土豆炖鸡，土豆炖鸡怎么做啊亲们有知道的吗

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1，土豆炖鸡怎么做啊亲们有知道的吗
2，土豆炖鸡怎么做

1，土豆炖鸡怎么做啊亲们有知道的吗

土豆：和胃、解毒、消肿鸡腿：温中、补精益髓、益气青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌食材用料土豆一只相克食物鸡腿一个相克食物青椒一个相克食物油适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量料酒适量胡椒粉适量花椒适量八角两个香叶两片豆瓣酱一勺相克食物鸡精适量葱一段相克食物姜一段相克食物蒜两瓣相克食物干红椒四个土豆炖鸡的做法1.主料:一只鸡腿，一个土豆。2.鸡腿切块，洗去血水，冷水下锅，放入姜片葱片，滴几滴料酒，煮至水开，捞出沥水。3.土豆去皮切成块。4.备好辅料。5.锅里热油，放入葱姜蒜爆香，再加入八角，香叶，花椒粒，干红椒。6.放入鸡肉翻炒，加入适量盐，生抽，老抽，蚝油。7.加入清水，没过鸡肉，加入适量胡椒粉。大火煮开，小火煮十五分钟。8.然后加入土豆块，再煮十五分钟。9.出锅前加入青椒，翻炒至熟，收汁出锅。

土豆炖鸡怎么做啊亲们有知道的吗

2，土豆炖鸡怎么做

土豆炖鸡　　做法　　一、把小鸡剁成块，洗干净，备用；　　二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。　　三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；　　四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。土豆炖鸡块主料：鸡肉,土豆调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2）土豆去皮切1cm见方的小块3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！香菇土豆炖鸡块材料: 鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽做法: 1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。大葱切成寸段，姜去皮切成大片。2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.小诀窍: 洗净香菇的小窍门：香菇的菌伞下面有很多褶皱，里面也有脏东西，浸泡在淀粉水或是面粉水中一段时间就很容易洗净褶皱里面的脏东西。之后再冲洗干净就可以放心吃了。不仅香菇、木耳等可以这样洗，像葡萄，由于本身比较软不适合搓洗，而且葡萄颗粒间空隙的脏东西不易清洗，也都用这个方法洗，您也可以试一试！土豆炖鸡肉材料: 姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉（做好选用连皮带骨的），土豆切块，酱油，水。做法: 1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。 2.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。 3.加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。 4.时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。 5.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。小诀窍: 鸡肉选用连皮带骨的，炒出来之后又胶质的感觉，比较好吃。土豆也会非常的入味，很家常，也很简单，很好吃。另外，我没下鸡精。

⒈首先土鸡得是中年的鸡.⒉准备调料:土豆块葱,姜,草果,花椒,红糖,酱油,盐, 辣椒,味精,油,料酒,醋, ⒊步骤: ①讲鸡去杂质洗净,切块, ②锅内留少许油烧热,下入葱段,花椒,酱爆香,倒入鸡块煸炒,加入少许汤,慢火焖至肉烂,放入炸好的土豆丁,加调料翻匀即可. ③至6成或7成热,加入干椒,八角,和姜,出香味. ④加如少量红糖和醋.和料酒. ⑤翻炒一会,香味后加水,土豆,上锅盖小火慢炖. ⑥注意别吵胡勒,等30-40分钟.出香味之后加上味精,盐. ⑦这时就可以出锅勒. 香喷喷的土鸡就ok勒,

吨的不好吃、烧的可以

土豆炖鸡怎么做