8、划开后露出黑色凝血，用清水冲洗，轻轻搓洗掉黑色部分冷冻带鱼段怎么做好吃冷冻带鱼段好吃做法,1、将带鱼放在塑料袋中，然后再放在低于75摄氏度的温水中浸泡1-3小时,8、划开后露出黑色凝血，用清水冲洗，轻轻搓洗掉黑色部分冻带鱼怎么处理干净冻带鱼如何处理干净,1、首先将带鱼段简单清水用冲洗一下,冻带鱼怎么处理干净冻带鱼如何处理干净,1、首先将带鱼段简单清水用冲洗一下。
1、将带鱼放在塑料袋中，然后再放在低于75摄氏度的温水中浸泡1-3小时。也可以放在冰箱的冷藏室，半天左右也可以解冻。解冻之后，再用刀划开或者用干净的剪刀将带鱼的腹部剪开，掏出里面的内脏、鱼籽丢弃，如果有带鱼头的，还要挖去鱼鳃。然后再将带鱼用清水里外冲洗干净即可。2、红烧带鱼：准备炸好的带鱼块，锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制，汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可
2、冻带鱼怎么处理干净冻带鱼如何处理干净1、首先将带鱼段简单清水用冲洗一下。2、像这样鱼肉紧密没有中空的，不需要进一步处理，冲洗干净即可，3、我们主要是处理这样有腹腔的，有内脏的部分。4、将腹部朝上，用剪刀沿着腹部中间划开，5、划开后可以看到里面的内脏，用手将内脏扯出不要。（粉红色的有一颗一颗的是鱼籽，如果吃鱼籽的话可以在后续清理完后放回去一起料理）6、腹腔内壁上如果有黑色薄膜，用手轻轻搓掉就可以，左边是黑色薄膜，右边是已经搓掉的。7、处理完以上步骤后，可以看到中间靠近脊柱的地方有隐约的黑色，这是凝结的血液，用小刀沿着脊柱方向划开。8、划开后露出黑色凝血，用清水冲洗，轻轻搓洗掉黑色部。
