蛤蜊是大家都很喜欢的一种壳类小海鲜，它味道鲜美营养丰富，买蛤蜊一定挑选活的才是最新鲜的，蛤蜊蒸蛋是小朋友们喜欢的一道菜，还可做成辣炒蛤蜊，把买回的活蛤蜊放水中加一点食用油让它吐沙，把锅烧热加油放入处理干净的蛤蜊加料酒和一点盐和辣子翻炒熟就可以了吃了，蛤蜊本身特别鲜美不用过多调料去煮它，蛤蜊还可以做成蛤蜊煎蛋等菜。
2、惠州哪里可以赶海捡海鲜？
惠州能捡海鲜的地方还是很多的，特别是小桂码头、澳头出发的岛上。简直是弯腰就有，海岸线也有，不过要退潮才有。我整理了几个小白能捡到的地方：一、小桂码头附近小桂码头到绿道另一头有很多青口，螃蟹花甲，还有片隐藏的滩涂，渔民经常去挖花甲。二、金门塘村金门塘是废弃小渔村，这里也有不少海货，大青蟹、文蛤、花甲、沙甲最常见。
还有很多美丽的贝壳，三、碧海湾到双月湾一线这条线上有很多花脚蟹，跑得很快，晚上抓更容易点。双月湾退大潮会有贵妃蚌挖哦，运气好能捡到海星。四、虎洲岛及附近礁石区虎洲岛在黄金海岸那里，周末不让进去的，但平时退了潮辣螺超级多，如果你抓蟹厉害，螃蟹也少不了，五、盐洲岛到东头村一线这条线上的海鲜可谓是相当丰富了。
应有尽有，最让子萤惊叹的是：白沙村那片大黑蚌超级大超级多。小朋友都能爆桶，还有密密麻麻的招潮蟹，抓起来挺开心的，其实惠州能抓海鲜的地方太多了，子萤就是非常喜欢赶海才来到广东，也分享过很多赶海露营的好地方。当然赶海一定要看潮汐，退大潮去货最多，可以下载一个全球潮汐查看，@问答@头条生活家关注子萤吧，更多赶海旅行好地尽在“子萤趣生活Vlog”。
