4.玉米含有大量的营养保健物质,3.玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5-10倍,包括大米、小麦、玉米等杂粮，如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏米、高粱等,而破碎玉米是广义上的零碎玉米有残次品颗粒，但没有渣滓那么小,碎玉米应该没有玉米渣没问题，玉米广义的渣应该是碎的颗粒更小。
碎玉米应该没有玉米渣没问题，玉米广义的渣应该是碎的颗粒更小。而破碎玉米是广义上的零碎玉米有残次品颗粒，但没有渣滓那么小。玉米，原名:玉米，别名:棒子，包谷，腐竹，玉米，珍珠米，陆宝，大鲁苏，潮汕方言:优美人，英文名:corn，拉丁文名:ZeamaysL。禾本科，泽兰属一年生高草本植物。秆是直立的，通常不分枝，并且在基部的每个节点有气的支柱根。叶鞘有横脉；舌膜，长约0.2米；叶片扁阔，线形披针形，基部圆形耳状，无毛或有缺陷，中脉厚，边缘略粗糙，长约1~1.5米。颖果为球形或扁圆形，成熟时显示颖片和外稃，其大小随不同的生长条件而变化。中国各地都有栽培。在全世界的热带和温带地区广泛种植，它是一种重要的谷物。味道香甜，可用于烹饪各种菜肴，如玉米翻转。
1、玉米具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等作用。2.玉米在所有主食中营养价值和保健功能最高。3.玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5-10倍。4.玉米含有大量的营养保健物质。5.玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素。6.玉米还含有核黄素、维生素等营养成分。这些物质对预防心脏病和癌症等疾病大有裨益。
3、 玉米碎属于全谷物吗?古代有“五谷”之说。五谷最通俗的解释有小米、豆类、麻类、小麦、大米，但除了这种说法，还有两种流行的说法，即一种是指大米、小米、小米、小麦、大米；另一种是指麻、粟、黍、麦、稻。第一种说法和第二种说法的唯一区别是，第一种说法包括大米，而第二种说法包括大麻，而不是大米，目前谷物指的是禾本科植物的种子。包括大米、小麦、玉米等杂粮，如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏米、高粱等，谷物经过加工后成为主食，提供人体所需的蛋白质、热量和维生素B1。是人体获取这些必需物质的主要来源，谷物分为面粉和大米以及粗粮。一般来说，面粉和大米主要包括小麦和大米，其余的谷物都是粗粮，比如燕麦，玉米等，但相对于面粉和大米，粗粮能提供更多更全的营养。谷物作为中国人的传统饮食，几千年来一直是百姓餐桌上不可或缺的食物之一，它在饮食中占有重要地位，被视为传统主食。
