早餐不一定非要吃鸡蛋才有营养，可以选择鱼虾、肉、豆制品等等代替鸡蛋，营养早餐可以不拘一格。”但是五星级酒店的早餐里面，总会有一种食物适合天南地北的客人，说到早餐，现在天还没亮就已经有很多早餐摊出来卖早餐，像豆浆油条，包子，粥，面条等等都是应有尽有的，而且在不同的地方，这早餐美食也是有区别的，今天我就来跟大家分享新加坡经典的生鸡蛋早餐，不得不说一大早上就这么重口味，真的好吗。
1、入住五星酒店，酒店有自助早餐，怎么吃合适？
五星级酒店的早餐里，通常有冷餐、沙拉、水果、热菜餐台、面包台、鲜榨果汁吧、面档等标准配备，差不多有上百种的食材和菜品。先挑选一些平常没有尝试过的食物，不过要注意适量，切忌因为口味不合浪费食品，我选择入住五星级酒店，其中有一个很重要原因就是喜欢五星级酒店里面的早餐。不管前一天睡得有多晚，第二天在酒店早餐结束之前，我肯定会准时出现在餐厅里面，
在国际连锁酒店集团中，像万豪、香格里拉希尔顿、凯悦、雅高这些集团旗下的酒店，除了有一个提供大众住客使用早餐的餐厅，还会有一个CLUB，专供高级会员，或是预定行政房同级别,甚至更高级别房型的客人使用早餐。这个CLUB在每个酒店集团的称号不太一样，万豪集团叫“行政酒廊”，凯悦集团叫“嘉宾轩”，香格里拉叫“豪华阁”，
可是CLUB提供的早餐种类不多，和大众住客吃的没法比。CLUB早餐的优势在于用餐人数少，很适合喜欢安静的客人，上海宝格丽的早餐还是24小时提供，不过只提供套餐没有自助早餐。通常来说，五星级酒店的早餐具有这样一些特点：1.品种丰富，从鲜榨果汁到现磨咖啡，中式到西式，应有尽有。尽管有一句话叫“众口难调，
”但是五星级酒店的早餐里面，总会有一种食物适合天南地北的客人。2.融合地方饮食文化和国际饮食习惯，在重庆的五星级酒店，客人可以来一碗重庆小面或是油茶。而在贵州的五星级酒店里，早餐时间可以品尝到豆腐丸子和糯米饭，这些食品都是具有地方特色的，虽然味道不如路边小吃那么地道，对于不喜欢路边摊的人，在酒店里吃当地特色食品，不失为一个很好的体验方式。
又或者，吃腻了中式早餐，趁着入住五星级酒店换个口味，可以用烤番茄、焗豆、扒蘑菇、香肠这些食材搭配出一份英式早餐。也可以用培根、香肠、薯饼、蛋卷、黑咖啡组合起来，吃一个美式早餐，3.面面俱到的服务。服务员的笑容让人如沐春风，带着客人入座以后，总会亲切的询问：请问您需要来一杯咖啡或是其他什么喝的吗？得到答案以后，他们紧接着就会把客人需要的饮品送上，
2、早餐吃哪些最有营养？
早餐不一定非要吃鸡蛋才有营养，可以选择鱼虾、肉、豆制品等等代替鸡蛋，营养早餐可以不拘一格。你只要记住营养早餐的搭配公式，主食 高蛋白食物 蔬菜水果=营养早餐，然后就可以用各类食材代入了，除了鸡蛋以外，高蛋白食物还包括：奶类（牛奶、酸奶、奶酪等），肉类（鸡鸭鹅猪牛羊肉等），海鲜（鱼、虾、贝类等），豆制品（豆腐、豆皮、豆浆等）等。
早餐不吃鸡蛋可以用肉、鱼虾、豆制品等代替，营养一点也不差，很多人早餐选择吃鸡蛋，主要是因为鸡蛋操作起来快捷方便，煮、煎、炒都可以。肉类烹调起来相对要麻烦一些，当然你也可以利用周末休息的时候，做一些酱牛肉、卤猪肉等，分块包装冻在冰箱里，每次早餐简单处理一下即可。另外，你还可以买一些三文鱼、北极虾、豆腐等容易处理的食材，早餐时食用也很方便，
另外，营养早餐的食材要做到挑三减四：一“挑”粗粮，如杂粮粥、杂豆粥、豆包、全麦包子、全麦面包、蒸地瓜、鲜玉米等。二“挑”低脂肪高蛋白食物，如水煮蛋、茶叶蛋、酱牛肉、牛奶、酸奶、奶酪、豆浆、豆腐等，三“挑”新鲜蔬菜水果，特别是深色的营养更丰富，如西蓝花、小油菜、菜心、胡萝卜、西红柿、紫甘蓝等。一“减”油条、油饼、蛋黄派、饼干、方便面等添加了大量油脂的精制谷物，
二“减”油煎鸡蛋、培根、煎火腿、牛排、炸鸡腿等高脂肪的蛋白质食物。三“减”腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物，四“减”果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等各种饮料，作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。
