冒菜是一个很不错的行业，在成都冒菜竞争压力很大，而且你很难在口味上做出超越，号称成都最牛冒菜的无名冒菜，我觉得也就那样。成都的冒菜品牌还比较多，有芙蓉树下，军师冒菜，三顾冒菜，竹乡冒菜，但是我个人比较推荐芙蓉树下，可以去网上查一查这个冒菜是比较悠久的一个老牌子了，而且做的也不错，他的分店也分布在各个城市里面，比如说我在内江读书，然后内江就有一家芙蓉树下。
1、成都冒菜品牌哪家好？
成都的冒菜品牌还比较多，有芙蓉树下，军师冒菜，三顾冒菜，竹乡冒菜，但是我个人比较推荐芙蓉树下，可以去网上查一查这个冒菜是比较悠久的一个老牌子了，而且做的也不错，他的分店也分布在各个城市里面，比如说我在内江读书，然后内江就有一家芙蓉树下。他的装修比较的别致和和其他的不一样，而且他的冒菜也比较新颖，在我们的理解当中，冒菜就是你喜欢吃什么菜，然后你就去选什么菜，但是我去的那一家芙蓉树下就不一样，只是点分量就可以了，
比如说，如果你是一个人，那你要点一个单人餐，单人餐有两种形式，看你选择哪一种，它里面加的菜不一样，然后你可以把里面特别不喜欢吃的菜给换成另外一种，而且每一个都有一个特别好听的名字，比如说上一次我和朋友一起去吃，那我们两个人吃的是双人餐，就有一个叫做鸳鸯戏水，里面荤素都有，而且味道非常的不错，最主要的是它的装修比较的别致，有点像古风。
2、在成都做冒菜外卖，如何竞争？
余味记为你回答，更多美味关注余味记，OK这个问题我有一定的经验，我第一家店就是冒菜店，看这个店的时候是冒菜还不是特别火爆，竞争压力比较小的时候了。冒菜前几年爆发非常厉害，这两年有所衰减，但是冒菜是一个很不错的行业，在成都冒菜竞争压力很大，而且你很难在口味上做出超越，号称成都最牛冒菜的无名冒菜，我觉得也就那样。
如果你说开店怎么竞争我可以直接告诉你找好位置，比如太升路，但是你问外卖，那么我的建议就是三点第一，网络精准投放，和美团，饿了么等等进行合作，多让利，因为你刚开始，需要知名度，那么精准投放很有必要，第二，快接单，快出餐，快送达，点外卖的人，在等待的时候都是不耐烦的，如果你能做到以上几点，那么你会获得消费者的好感，会增加回头客的几率。
第三菜品设计和口味，菜品设计包括你本身的菜品搭配，比如可以做单人套餐，双人套餐，还可以单点牛肉什么什么的，这是最基本的，包装盒的设计，和赠送的小礼品，比如餐具使用牙签，筷子，餐巾纸一套，这是最基本的，如果可以加上湿纸巾，赠送的小配菜可以装一点酸菜，冒菜辣，油多，酸菜解腻开胃，送上一小被汤，成本很低的。
