山莓可以做成山莓汁，也可以弄成山莓果酱，还可以跟酸奶一起混合，做成酸奶山莓，非常酸甜开胃，山莓中的营养价值非常高，含有维生素，胡萝卜素等位量元素，它含有的草莓酮，可以降低体内的脂肪含量，促进新陈代谢，而且山莓微苦，有利于清热，解毒，消肿等，可以有效的治疗咽喉肿痛山莓怎么种山莓种植方法,山莓，又叫悬钩子，覆盆子。
山莓，又叫悬钩子，覆盆子。以野生为主，目前尚未由人工引种栽培。种植方法，主要有分枝繁殖、分根繁殖和种子繁殖。分株繁殖可利用母株根茎萌发的幼苗进行移栽。分根繁殖，在早春根茎上的不定芽还未出土时，挖取根茎，按长10～15厘米切断，斜插或浅埋，保持土壤湿润，以利成活。种子繁殖，于每年5～6月采成熟果实，洗去果实，用湿沙层积贮藏到秋天或次年春天播种，播种一年后可移栽。最实用的方法是在12月叶片全掉后，挖取更新植株种植
山莓可以做成山莓汁，也可以弄成山莓果酱，还可以跟酸奶一起混合，做成酸奶山莓，非常酸甜开胃，山莓中的营养价值非常高，含有维生素，胡萝卜素等位量元素，它含有的草莓酮，可以降低体内的脂肪含量，促进新陈代谢，而且山莓微苦，有利于清热，解毒，消肿等，可以有效的治疗咽喉肿痛
山莓（学名：RubuscorchorifoliusL.f.），又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月泡、龙船泡，大麦泡、泡儿刺，刺葫芦、馒头菠、高脚波，直立灌木，高1-3米；枝具皮刺，幼时为柔毛。单叶，卵形至卵状披针形，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，目前尚未由人工引种栽培。花期2-3月，果期4-6月。具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。除东北、甘肃、青海、新疆、西藏外，中国其余省份、朝鲜、日本、缅甸、越南均有分布
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