经过五花八门的制作面包的视频学习，给总结了一下做面包的技巧，不管你的用料多少，什么鸡蛋啊牛奶啊，什么葡萄干啊蔓越莓干啦，都是些装饰，只是追求的口感而已。刚开始学的时候就是照着葫芦画瓢，做的多了，自己的积累点经验就够用的，熟能生巧嘛，现在分享一下我的学习体会。
1、哪里有专门学做面包的？
很高兴回答你的问题。以我踏足餐饮业所走过的坑告诉你，绝对不要去职业技术学校，网上的各种免费技术培训或低价培训班都是坑，套路深，给你一份技术资料，各种添加剂教你做一遍，保你快速毕业。重要的是他们和添加剂厂合作关系，核心材料只有他们有，远比市面贵，等你不断摸索尝试，寻找替代品降低成本的时候，顾客也就流失了。
2、毕业了以后一直想学做面包不知道到哪里学？
谢邀请！想学做面包？用着出去学了吗？你打开头条推荐栏，几乎全是做面包得教程，呵呵！我是每天都在看，方法有得是，各种各样的视频教法，都在不厌其烦地指导着我们这些生手，你别说，按他们的方法学着做，还真是零失败呢。刚开始学的时候就是照着葫芦画瓢，做的多了，自己的积累点经验就够用的，熟能生巧嘛，现在分享一下我的学习体会，
经过五花八门的制作面包的视频学习，给总结了一下做面包的技巧，不管你的用料多少，什么鸡蛋啊牛奶啊，什么葡萄干啊蔓越莓干啦，都是些装饰，只是追求的口感而已。真正能让面包好吃的秘诀无非就是醒面、揉面和发面，那个最重要的一定是揉面了，一块面团得揉出手套膜，这是制作面包的关键，面包的筋道、拉丝就在此一举。如果人工揉的话还真得出点力，我自己揉了几次确实累人，一般情况下得揉面20分钟才能出那个手套膜，如果用机器揉就省力多了，
有两种方式学习，开店需要谨慎！{!--PGC_VIDEO:{\
