八乡山位于梅州丰顺，是天然的大氧吧和避暑胜地。现在度假村内建成的有山庄别墅、酒店、滑草场、游泳池、童趣园、运动场、跑马场等，配套服务丰富，现已建设有春晖园、夏晓园、秋实园三大景区，是休闲度假的最佳场所大佛寺位于世界第一天然大佛和广东南台山国家森林公园中心位置。
1、梅州有哪些景点适合自驾游？
根据自己的时间选择下面自驾游叶剑英故居在梅州市梅县区雁洋镇雁上村。故居是泥砖砌筑的农舍，属粤东地区客家围屋，坐东朝西偏南。整座围屋共有15间房屋，进故居左侧后角边两间是叶剑英少年时的卧房，院内整洁清静，远处青山含黛，四野田园青翠，环境优美。八乡山位于梅州丰顺，是天然的大氧吧和避暑胜地，有粤东大峡谷云卷峡（八乡山大峡谷）、粤东第二高峰鸿图嶂、粤东电视高频转播台、千亩大水库、万亩绿茶园、誉为“中国富士山”的尖山、天堂庵、广善寺、文昌祠、东江苏维埃纪念馆等。
五指石景区位于梅州平远县差干镇内，为粤东著名的丹霞地貌旅游胜地；拥有“五奇”（奇石、奇藤、奇缝、奇树、奇洞）、“八景”（剑门、石林寺、聪明泉、混元塔、一线天、仙人床、隆武殿、青云路）和淡静居、蝴蝶谷、生态乐园等胜景60多处，五华汤湖热矿泥山庄，位于梅州市五华县转水镇维龙村。汤湖温泉距地面约2653米，贮量丰富，有多个温泉露头且出水量大，外观无色透明，无臭味，含有铁、锰、锌、铜、铅、镁、钙等近近60种微量元素，温泉地矿资源丰富，被誉为“天下第一奇泥”，
人境庐，是清末爱国诗人黄遵宪的故居，坐落在广东梅州市东郊周溪畔。取意于东晋大诗人陶渊明“结庐在人境，而无车马暄”的名句，1884年春，由黄遵宪亲自设计建造，距今已有一百多年的历史。雁鸣湖旅游度假村位于梅州市梅县区雁洋镇福村，在梅州市梅县区华银垦殖场的基础上开发兴建，占地1w多亩，集观光旅游、休闲娱乐、养生健身于一体的梅州市梅县区旅游度假胜地，
度假村不仅环境好，设施也建设的很完善。现在度假村内建成的有山庄别墅、酒店、滑草场、游泳池、童趣园、运动场、跑马场等，配套服务丰富，现已建设有春晖园、夏晓园、秋实园三大景区，是休闲度假的最佳场所大佛寺位于世界第一天然大佛和广东南台山国家森林公园中心位置。是平远县南台卧佛山文化旅游产业园的重点项目,是一个以世界第一天然大佛为载体，以南台山森林公园为依托，融佛教文化、客家文化、生态观光、旅游休闲等在内的综合立体型项目，
上举相思谷--国家AAA级风景名胜区，位于广东省梅州市平远县上举镇，距县城26公里、五指石景区20公里，相思谷景区规划面积60平方公里，是广东文化旅游特色区的重点发展区、梅州生态文明示范区的核心区之一，是集健康休闲养生、领略浪漫情怀、体验客家风情的旅游胜地中国客家博物馆，坐落于有“世界客都”之称的广东省梅州市城区，是一间收藏、研究、展示客家历史文化的综合性博物馆。
2、四月初八，梅州客家人炒面吃有什么含义？
梅州客家人，四月初八叫‘菩萨’纪念日，也叫‘水打泥菩萨’，因为季节性雨水特别多的汛期，菩萨都自身难保被洪水冲走了的意思，正常情况下的今天一定多多少少会下雨，可是今年的今天却一点雨水都没有下，还特别热的天气了。以前家家户户今天拜祭菩萨，拜菩萨祭品中肯定有面，拜完菩萨一般黄鳝炒面或韭菜炒面等，纪念性质的都有面作为代表，面代表长寿，面代表长长久久。
