杭州的小吃我认为最好吃的是面、馄饨、烧麦和汤包；1、杭州的面。河南18地市的特色美食小吃1、开封开封小笼包开封小笼包最有名的当鲤鱼焙面属第一楼，但是人气太旺要等很长时间才可以吃到，且多为外地游客慕名前往，开封市鼓楼夜市在开封，最有名的小吃街就是鼓楼夜市，位于钟鼓广场附近，漫延至周围四条街，小吃种类丰富。
1、杭州什么小吃最好吃？
杭州小吃有十大的传统说法，不过是为了凑十而已，以前流行的很多小吃，由于时代的变迁而不再风光，比如葱包烩、藕粉、定胜糕。也有一些小吃则风生水起，比如片儿川等各类杭式拌面，杭州的小吃我认为最好吃的是面、馄饨、烧麦和汤包；1、杭州的面：杭州的小吃最深入人心的就是那一碗杭式面，从传统的片儿川到现在流行的各式浇头面。
从几十年老店到新进网红，杭州的面一代一代的传承中进步，舌尖上的中国，让杭州的面名声鹊起，菊英面馆也开始了扩张，不过我认为现在的菊英也就一般吧，没有了老味道和老感觉。反倒是方老大、陈八两的面不负众望，大家都可以试试，原来喜欢的忠儿面馆，慧娟面馆，现在似乎有点过气，小狗面倒是现在成了网红，听说都开到上海了，
不过整体来说，杭州小吃的灵魂就是面，特别是腰花、猪肝两种浇头面，配合着笋，满足了杭州人对美食的日常。2、馄饨：江浙人说到小吃怎么能少了馄饨，特别是那一口放了猪油的荠菜馄饨，最解乡愁，杭州现在的馄饨依然是方老大称雄，项银花家的小馄饨也不错，高奶奶家依然保持着亲民的价格。其实杭州的每一社区附近就有一家好的馄饨店，比如小小、美宝、荣鲜、蕙心、新丰等等，
可以这么说，每一位杭州人心目中都有自己的一家馄饨店。3、烧麦：杭州小吃冬天最美好的记忆就是鲜肉笋丁烧麦，那一口下去，都是满足，从香到鲜到油到实，别提了，隔壁小孩都馋哭了，杭州烧麦，最出名的就是景芳周大姐，几十年老店，有非常好的口碑。我推荐蕙心家，她家的馄饨味道也很独特，其他的如开元、味鼎斋、老贯桥的烧麦也都不错，值得推荐。
二烧家最近很火，味道也不错，环境很好，而我最常去的就是杨记烧麦，有老杭州的市井气。4、汤包：说实话，杭州的汤包感觉没有上海、无锡的好吃，反正我是没有找到特别好的，家常一些的就是老盛昌和新丰，不过都可以满足我们日常的味道，如果大家知道更好的可以推荐一下。以上就是我推荐的杭州小吃，其他的我都不太爱吃，或者平时很少吃，所以也没有资格推荐，
2、河南有名的小吃有哪些呢？
河南18地市的特色美食小吃1、开封开封小笼包开封小笼包最有名的当鲤鱼焙面属第一楼，但是人气太旺要等很长时间才可以吃到，且多为外地游客慕名前往。鲤鱼焙面是开封特产名菜，由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道名菜配制而成，鲤鱼色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。2、郑州烩面郑州最有名的烩面馆是合记烩面，这里外地游客去的较多，不但可以吃到面，还可以品尝到美味豫菜，
本地人则经常去萧记烩面，因为这家面的味道据说比合计要好，只是名气上略输一筹。老蔡记蒸饺蔡记蒸饺具有皮薄微黄，色泽光亮，馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点，1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。3、洛阳洛阳水席“水席”有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一样不断地更新，
洛阳水席人气最旺的菜品：牡丹燕菜、焦炸丸子、浆面条。浆面条浆面条是洛阳最普遍的一道风味小吃，也是中华名小吃之一，最大的特点是易于消化，是由发酵的绿豆浆制作而成，吃浆面条有个颇为奇特的讲究，那就是越是隔天的面条越好吃。4、安阳安阳“三熏”安阳“三熏”包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉，成品肥而不腻，浓香纯正，回味绵长。
炒三不沾安阳传统名菜，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成，成品软香油润，不沾锅、盘、筷，所以得名“三不沾”。5、南阳油茶油茶起源于清朝雍正年间，油茶配料为面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、葱等，味道浓郁，咸香适口，南阳油茶为泊来品，其起源与佛教文化有一定有渊源，博望锅盔锅盔是用白面烤制的一种特色食品。
