主菜不够，配菜也是主角吃潮州鱼生，配菜相当相当重要。鱼生传统，追溯到上古关于中华民族吃鱼生的传统，最早可以追溯到周宣王五年（公元前823年），这是潮州鱼生在选品上的第一环，其中又以白皖为最优选，潮州人吃鱼生的传统由来已久，并且在鱼生的调理中，更加保留了中华民族的特色。
1、潮州鱼生好吃吗？
关注我，带你一大口吞遍深圳！鱼生传统，追溯到上古关于中华民族吃鱼生的传统，最早可以追溯到周宣王五年（公元前823年）。在《诗经··小雅·六月》中，就有这样的记载：饮御诸友，炰鳖脍鲤，这里的“脍鲤”就是指生的鲤鱼。潮州人吃鱼生的传统由来已久，并且在鱼生的调理中，更加保留了中华民族的特色，《南越笔记》载：粤俗嗜鱼生，以皖为上“。
这是潮州鱼生在选品上的第一环，其中又以白皖为最优选，重在刀工，和时间赛跑同样的，上佳的食材还不够，出色的料理同样不可或缺。一道满分的鱼生，要求新鲜的活鱼出水后，立即完成去鳞，剥肉，切片等操作，刀工非常考究，每一片鱼肉都薄如蝉翼，近乎透明。保证鱼生在最为鲜嫩的时候，5分钟内火速端上客人的餐桌，主菜不够，配菜也是主角吃潮州鱼生，配菜相当相当重要。
2、海口当地人都去哪里吃海鲜？
海口本地人吃海鲜的地方有很多家，几乎每个区都开有海鲜自助广场，作为一个海滨城市，海口市因濒临琼州海峡，又是南渡江入海口，其海鲜别具特色。我因住在恒大文化旅游城，所以，平时来了朋友接待，或朋友邀请，一般都会在我隔壁的丁村海鲜自助广场吃海鲜，这是海口，目前最大的也是档次比较高，环境比较好的，吃海鲜自助的广场。
这个广场位于海口迎宾路上，靠海口动车东站边上，项目是按4A级景区标准规划来建设的，总占地面积160亩，总投资1.3亿元，广场除设有海鲜平价超市、游客自助用餐区、集散广场、生态停车场外，还有海洋文化展示馆以及儿童游乐场等配套设施。是亲子游，一家人吃海鲜和孩子们玩过山车的最佳娱乐场所，加上，边上又有新城吾悦广场，所以，周末，这个广场很热闹。
丁村自助这个海鲜广场，共有海鲜加工档位88家、小吃档位40家、海鲜零售档位150家，浓缩了海南岛所有的海鲜，螺、鱼、虾、贝等精华。人均价格大约在70元左右，我曾在丁村海鲜广场约新海府店，为八十大寿老母亲祝寿，邀了一些朋友来吃海鲜，大家都还感觉不错，可能有网友会说，丁村海鲜广场，这里价格比最老的自助海鲜广场板桥路的会贵些。
