炸素丸子，怎样炸素丸子

本文目录一览

1，怎样炸素丸子
2，姜波大厨怎样炸素丸子
3，炸素丸子怎么做
4，炸素丸子的做法

1，怎样炸素丸子

原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜步骤：（1）葱姜切末备用（2）香菜洗净后切碎备用。（3）胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。（4）粉丝泡开后也切碎备用。（5）将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。（6）做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。（7）用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。温馨小提示：原料方面，前三样必备，后两样可选择，我做的就没有放土豆，因为老公吃完土豆了会烧心。面糊一定要不稀不稠，我这次水就放多了，导致最后丸子成了小饼，是平的一片了。

怎样炸素丸子

2，姜波大厨怎样炸素丸子

用料胡萝卜 4根香菜 100g鸡蛋 1个面粉 150g盐 5g五香粉 3g姜 15g炸素丸子的做法胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末炸素丸子的做法步骤1把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。炸素丸子的做法步骤2搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。炸素丸子的做法步骤3取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子炸素丸子的做法步骤4油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可炸素丸子的做法步骤5小贴士

姜波大厨怎样炸素丸子

3，炸素丸子怎么做

主料：胡萝卜 150克豆腐 300克莲藕 100克调料：盐 3克味精 2克姜 2克淀粉(豌豆) 8克椒盐 3克色拉油 50克各适量炸素丸子的做法： 1. 将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右。2.将胡萝卜和藕的细粒在开水锅里略氽一下，捞入盘中晾凉，放到豆腐蓉内，加精盐、味精、姜末、湿淀粉拌匀。3.将油入锅烧至七成热，用手抓豆腐蓉，从虎口处挤出圆形的丸子，下入油锅内，待炸至浅黄，外壳焦脆时捞入盘中，撒上花椒盐即成。更多炸素丸子信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhasuwanzi

炸素丸子怎么做

4，炸素丸子的做法

做法1：　　常见炸素丸子照片(20张)做法:把萝卜的皮削掉,切成大块,胡萝卜去皮不用切成块,拿来擦床,把萝卜和胡萝卜擦成碎末,大葱剁成末,香菜切成碎末,葱和香菜放入擦好的萝卜中加入　　所有馅料充分搅拌成很稠的糊状,注意面粉和淀粉不要放太多,否则炸好后　　就成面儿了,不脆了,锅里加油,七八成热时,用左手抓起少许馅料挤压,让馅　　从虎口处出来就形成了一个小圆球儿,右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅　　里开炸　　注意事项:1.萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干,否则　　就不成型了　　2.一定要加玉米淀粉,不要加别的,用玉米淀粉是起到脆的作用的　　3.油温要掌握好,油热后放入丸子先小火炸熟,后大火上色,成金黄色　　或略深即可出锅　　做法2：　　原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜　　步骤：　　（1）葱姜切末备用　　（2）香菜洗净后切碎备用。　　（3）胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用炸素丸子吃法照片(12张)。　　（4）粉丝泡开后也切碎备用。　　（5）将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。　　（6）做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。　　（7）用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。　　温馨小提示：　　原料方面，前三样必备，后两样可选择，我做的就没有放土豆，因为老公吃完土豆了会烧心。　　面糊一定要不稀不稠，我这次水就放多了，导致最后丸子成了小饼，是平的一片了。

原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜步骤：（1）葱姜切末备用（2）香菜洗净后切碎备用。（3）胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。（4）粉丝泡开后也切碎备用。（5）将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。（6）做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。（7）用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。温馨小提示：原料方面，前三样必备，后两样可选择，面糊一定要不稀不稠，否则做出来的形状就不好拉！！把胡萝卜换成汗萝卜也可以

放在油里面炸就行了。

素丸子主料面粉100g 玉米粉50g配料胡萝卜100g 花生渣适量葱适量姜适量盐适量十三香适量味精适量花椒粉适量油适量