糊汤粉，著名武汉汉族小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。面窝面窝是武汉早饭的一种，深受武汉人的喜欢，作为一个湖北人，我就用自己的角度，粗略介绍一下武汉的小吃，其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选。
1、英雄的武汉，有哪一些小吃？
武汉是湖北的省会。作为一个湖北人，我就用自己的角度，粗略介绍一下武汉的小吃，不会特别全面，欢迎补充。热干面这个两大巨头，蔡林记和蔡明纬，都是网上比较有名，大多数人还是喜欢吃自己家楼底下的热干面。面窝这个太常见了，湖北各地都有，天天吃。豆皮外面做的很多，但是都很腻，目前没有吃到惊艳的，糊汤鱼粉这个我比较喜欢吃。
胡椒粉给的多，一般泡一个油条，美味，鸡冠饺这个油炸的东西，不轻易吃。上火，反正每天门口排队的。油饼包烧卖又是一个重油重口味的东西，我对这个东西感觉一般般。糯米鸡网上找的一张，逼格这么高的图[捂脸]牛肉粉武汉做牛肉粉的太多了，家家号称正宗。武汉小吃，忒多了，我懒得都晒出来，大家补充吧。我抛砖引玉，另外，说一点。
2、武汉小吃那么多，你心中的前十位有哪些？
武汉市的著名小吃很多，其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝、精武鸭脖、谈炎记水饺并称“武汉十大名小吃”，其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选。
让很多“老武汉”如数家珍，老通城三鲜豆皮。本是黄陂的乡土风味小吃，制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好，“老通城”酒楼的特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加脍炙人口，人称“豆皮大王”。毛泽东品尝四次，次次赞赏，
外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。蔡林记热干面，与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国“五大名面”，是武汉地区的传统小吃之一。一般做法是用麻油拌好煮至七八成熟的面条，晾一个晚上，第二天早上放在沸水里烫热，再滤干水放到碗里，然后加上芝麻酱、辣椒酱、榨菜、葱、姜、蒜、酱油和香醋等佐料，顿时香味扑鼻，晶洁爽口，味道鲜美，
1930年，黄陂的蔡明伟夫妇家在汉口满春路口打出“蔡林记”的招牌经营热干面，店名的由来是因蔡家门前有两棵葱郁的大树，取名“蔡林记”喻意蔡家生意兴隆。正如他们夫妇所期盼的那样，“蔡林记”因面好、味正，吃法独特而声名大噪，四季美汤包。“四季美”1927年开业，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，生意兴隆，
后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评，被誉为“汤包大王”，使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。他们制馅讲究，选料严格，先将鲜猪腿肉剁成肉泥，然后拌上肉冻和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上笼蒸熟，肉冻成汤，肉泥鲜嫩，七个一笼，佐以姜丝酱醋，异常鲜美，为了满足不同顾客的需要，除鲜肉汤包外，他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。
福庆和牛肉豆丝，豆丝是武汉市黄陂区三大汉族传统小吃之一（其他还有黄陂三鲜、黄陂糍粑）。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼并切成条状此时为软的湿豆丝，当然为了便于保存可切丝晾干成为干豆丝，一般吃饭湿豆丝可以炒食或煮食，最好吃的是与牛肉或腊肉一并炒或煮，干豆丝就只能够煮食了。在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味，
福庆和”以经黄陂风味的豆丝著称。粉质钦滑，味鲜可口，田启恒糊汤粉，糊汤粉，著名武汉汉族小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条，被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色，一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。
