2.取一块面团，用手揉匀，然后平铺在案板上，光滑的一面朝下，用擀面杖四周擀成薄片,hand擀面件是指手工制作的面条，主料是面粉，hand擀面件的口感比机械加工的好,3.等面片擀到一定程度，把擀面杖卷进去，把面团紧紧裹在里面，用手反复擀出来,7.用手擀面在锅里煮，捞出晾凉。
…配料:面粉，水。(地表水的比例约为10: 4.5)。特点:厚薄均匀，长短一致，口感坚韧。操作:1。将面粉和水混合成水拌面团，保存30分钟左右。2.取一块面团，用手揉匀，然后平铺在案板上，光滑的一面朝下，用擀面杖四周擀成薄片。3.等面片擀到一定程度，把擀面杖卷进去，把面团紧紧裹在里面，用手反复擀出来。几次后摊开，撒适量在脸上，从另一个方向把擀面杖伸进去，推卷，然后摊开，撒在脸上。如此类推，直到面团被擀成薄片。4.将擀好的面条用刀切成细条，放入开水锅中煮3分钟左右。
调料:盐1茶匙、辣椒粉6茶匙、熟芝麻2茶匙、辣椒适量、香油1/2茶匙、凉拌2茶匙醋、酱油3茶匙、油100g食材:手擀面200g、绿叶菜1把。2.倒入煮熟的芝麻。3.调入精盐，拌匀。4.炒锅倒油，撒胡椒粉，小火煨至6 ~ 7成热。5.将烧过的热油稍微冷却十几秒，分几次倒入辣椒粉，做成辣椒油。6.将酱油，凉拌醋调入面碗中，滴香油，拌匀成调味汁。7.用手擀面在锅里煮，捞出晾凉。然后放入装有混合汁的面条碗中。加入焯过的绿叶蔬菜，搅拌均匀。8.倒入辣椒油，拌匀。
hand 擀面件是指手工制作的面条，主料是面粉，hand 擀面件的口感比机械加工的好。
{3。
