这道菜的名字是:大锅Dish，\r\n1，大锅这道菜的主要食材如下:需要准备大白菜1000-1500克，腌制熟肉300克，炸丸子200克，炸豆腐干200克,没有大锅，就不能叫“大锅dish”,\n大锅食物是家常菜，所以你应该在家吃,\n大锅料理是一种传统菜肴，色香味俱佳,\n梅菜扣肉法:将二斤永定干菜洗净，三斤肉切成大块,所谓“百菜白菜美，肉猪肉皆香”,大锅菜只有用普通的东西才正宗。
至于你说的食堂大锅菜，其中菜谱有:\ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ n \ \ n \ \ \ n各种食材，营养丰富，汤汁丰富。这道菜名字的由来，首先是它有多种口味，其次是早些年大家一起吃饭，一起劳动，所以叫大锅 dish。\n 大锅虽然盘子里有些脏东西，但能弄个大垫子。大锅菜品只有用普通的东西才是正宗的，但如果放进山珍海味里，就失去了风味。所谓“百菜白菜美，肉猪肉皆香”。\n 大锅食物是家常菜，所以你应该在家吃。没有大锅，就不能叫“大锅 dish”。虽然还是那些东西，还是那么做的，但只能叫“炖大菜”改头换面，和“大锅 dish”比起来，已经不是原来的样子了。\n在很多强调外貌和仪态的场合，要求身材和品味的时候，像绅士一样吃饭大锅食物不仅缺乏魅力，也缺乏自信。
笋干炖三层肉:将一斤笋干切好，先烧开，将三层肉煎至出油。两者混合在一起用大锅一直炖，加点蒜和一点糖，炖的时间越长越好。\n梅菜扣肉法:将二斤永定干菜洗净，三斤肉切成大块。再加点姜和糖，味道不错，两者混合蒸。\n 大锅料理是一种传统菜肴，色香味俱佳。它是中国北方常见的菜肴之一，在中国北方很受欢迎。食材多样，营养丰富，汤汁丰富。这道菜名字的由来，首先是它有多种口味，其次是早些年大家一起吃饭，一起劳动，所以叫大锅 dish。\n 大锅虽然盘子里有些脏东西，但能弄个大垫子。大锅菜只有用普通的东西才正宗。如果你把它们放在美味佳肴中，它们就会失去味道。
3、【急求】100人份的 大锅菜的 菜谱及做法这道菜的名字是:大锅 Dish，\r\n1，大锅这道菜的主要食材如下:需要准备大白菜1000-1500克，腌制熟肉300克，炸丸子200克，炸豆腐干200克。\r\n2，大锅烹饪方法如下:\r\n首先将切成大白菜块、海带丝、粉条的面条需要放入沸水中煮至变软，然后取出，\r\n3、先炒锅，再倒入调和油。六成热时，将肉片和葱花放入锅中翻炒一定时间。
