芋头怎么蒸，清蒸芋头的家常做法大全怎么做好吃视频

本文目录一览

1，清蒸芋头的家常做法大全怎么做好吃视频
2，芋头怎么蒸
3，蒸芋头怎么做好吃蒸芋头的家常做法
4，香芋怎么蒸好吃

1，清蒸芋头的家常做法大全怎么做好吃视频

清蒸芋头的做法1.食材：芋头2.芋头清洗干净3.放入蒸锅里4.盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可5.把白糖、红糖放入小蝶里面6.熟芋头剥去外皮，蘸糖即可食用

清蒸龙虾的做法1.龙虾洗净，切成小块摆放在碟上2.将姜丝和红椒放入碟上，同时进行调味3.锅中放入开水，煮沸后将龙虾放入锅中大约蒸12分钟4.待热后，取另外一炒锅，放入油再加入点姜丝炒香，淋入龙虾中即可

清蒸芋头的家常做法大全怎么做好吃视频

2，芋头怎么蒸

蒸芋头的制作材料：主料：芋头500克辅料：籼米粉（干,细）150克,豆瓣30克调料：姜10克,大葱15克,花椒2克,酱油15克,菜籽油20克,白砂糖30克蒸芋头的做法：1. 芋头削去粗皮，洗净，切成条；2. 郫县豆瓣入油锅中炸香；3. 姜切细末；4. 花椒与葱洗净，一齐铡至极细；5. 将芋头入盆，放豆瓣、姜末、葱、酱油、白糖、熟菜油、米粉等拌匀；6. 装入蒸碗，上笼蒸软后取出，翻扣于盘中即可。蒸芋头的制作要诀：1. 调味要准，不可偏咸或偏淡；2. 芋头一定要蒸软，否则有麻味，口感差。健康提示1. 芋头含有大量的淀粉，一定量的蛋白质和脂肪，并含有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、坑坏血酸等营养物质；2. 常食本菜能治少气乏力，并有助于减肥养胃。食物相克芋头：芋头忌于香蕉同食。

芋头怎么蒸

3，蒸芋头怎么做好吃蒸芋头的家常做法

1.备好毛芋。2.加入适量白醋细盐。3.微泡一会再洗干净。4.锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。5.上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。6.最后以筷子试一下成熟度即可。7.醺点酱油吃就很不错哦。

食材用料芋头400克相克食物排骨500克相克食物豆豉适量相克食物蒜米适量盐适量葱花适量生抽适量剁椒酱适量玉米油适量蒸芋头的做法蒸芋头的做法图解11.准备食材蒸芋头的做法图解22.调味料蒸芋头的做法图解33.芋头剥皮泡水二十分钟蒸芋头的做法图解44.洗好豆豉切碎蒜米备用蒸芋头的做法图解55.热锅下油爆香蒜蓉豆豉加盐蒸芋头的做法图解66.码好盘芋头放下面上面是排骨蒸芋头的做法图解77.炒好调味料撒在排骨上蒸芋头的做法图解88.加入生抽就可以上锅蒸了中火蒸四十分钟蒸芋头的做法图解99.加入剁椒再蒸十分钟即可蒸芋头的做法图解1010.撒上葱花享用吧蒸芋头的做法图解1111.成品图用手机看这道菜做法小贴士家有小朋友的可以蒸久一点（我蒸了五十分钟）易嚼一般四十分钟就可以了

用料主料芋头500克辅料绵白糖30克红糖30克蒸芋头的做法1.食材：芋头2.芋头用清水清洗干净3.把芋头放入蒸锅里4.盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可5.把白糖、红糖放入小蝶里面6.熟芋头剥去外皮，蘸糖即可食用

1. 芋头用清水清洗干净2. 把芋头放入蒸锅里3. 盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可

蒸芋头怎么做好吃蒸芋头的家常做法

4，香芋怎么蒸好吃

食谱一、排骨蒸芋头材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。做法：1.香芋去皮，切成末；2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。二、椰汁香芋西米露材料：西米、芋头、椰汁、白糖。做法：1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用；2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻松穿过），备用；3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。三、荔浦芋头材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。做法：1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀；腊肉切成丁；2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟；3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。四、香葱芋艿材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。做法：1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准；2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用；3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香；4.再把芋头放入翻炒；5.加入水、盐、糖烧开；6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅；7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。五、芋头蛋糕1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。六、芋茸西米露【材料】：芋头1个西米100克冰糖100克椰奶100毫升清水200毫升【做法】：1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了（煮的过程中需要不时搅拌防止粘底）3、把煮好的西米倒水冷水中过冷水后捞出4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火七、蚬肉香芋煲【原料】：水瓜200克，蚬肉100克，香芋200克，姜末、葱段少许，油、盐、味精、鲜奶各适量。【制作过程】第一步：水瓜刮去外皮，切块; 香芋去皮，切成菱形块; 规肉悼水后捞起待用。第二步：另起锅，放入油、姜末、葱段爆香，加入清水、香芋，慢火煮约2分钟。第三步：投入水瓜、蚬肉，与香芋一起煮，调入盐、鲜奶、味精，至水瓜熟即可。【营养功效】滋阴养颜，消肿解毒，解渴除烦。八、芋头扣肉【原料】：带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙（15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。【做法】：芋头扣肉1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出；2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面；3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用；4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用；5、芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料；6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟；7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。九、翻砂芋头【原料】：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。【做法】：1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状；2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色；3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。十、芋头排骨煲【材料】：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣【调料】：1、酒1大匙、酱油1/2大匙2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许【做法】：1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。十一、香芋炒肉丁【主料】：瘦肉 150g、芋头150g。【配料】：蒜头、葱、辣椒。【调料】：油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。【做法】：1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。十二、红烧芋头【原料】：小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。【做法】：1.芋头煮熟剥皮切块，鸡腿切块备用；2.锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖；3.鸡块熟便可起锅，起锅后洒上葱花和芝麻即可。十三、酱香芋夹【原料】：芋头片、五花猪肉。【做法】：1、芋头片入油锅稍稍炸一下；2、五花肉剁碎，腌制好，取两片芋头片，中间夹上肉馅，摆盘入蒸锅蒸十分钟；3、锅里放油，加少许蒜蓉爆香，倒入酱油，出香味后淋到蒸好的芋夹上。十四、芋头烧鸡【原料】：鸡、芋头。【做法】：1、鸡肉切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中2、锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。3、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。4、大火收汁，最后撒上点小香葱段即可。十五、虾仁芋头煲【原料】：虾仁、芋头、玉米粒。【配料】：香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。【做法】：1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。2、芋头去皮切成滚刀块。3、油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水（没过芋头块即可），中火煮开后，小火焖。5、大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。十六、香芋饼材料：芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克。做法：1、将面包糠碾成细碎状。2、香芋去皮洗净，切成2厘米见方小块隔水蒸25分钟后，用刀背捣压成糊状。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。3、将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。4、将炸锅温度控制在210℃(八成热)，香芋饼一个个下锅，并不断翻面，当呈金黄色时捞出沥干油分，即可装盘

绿豆沙酿香芋（热情推荐）原料：芋头400g 绿豆沙4匙做法：将芋头去皮切块　　上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；　　将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；　　将芋头泥搓成丸子状，备用；　　锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。冷食、热食均可，香甜软嫩

蒸透，蘸白糖吃

清蒸