茭白炒肉丝的做法，茭白炒肉的做法

本文目录一览

1，茭白炒肉的做法
2，茭白炒肉丝怎么做
3，茭白丝炒肉怎么做好吃
4，茭白肉丝做法
5，肉丝炒茭白丝怎么做

1，茭白炒肉的做法

材料茭白5只（切片），猪肉200克（切丝），葱姜适量。做法1。肉用老抽1汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙腌制10分钟。2。锅中油加热，放入切好的姜丝炒出香味，将腌好的肉放入，大火煸炒，将肉炒熟后盛出。3。锅中重新放油，放入葱段炒出香味，将切好的茭白放入煸炒，变软后放入已炒好的肉丝，再放入生抽1汤匙，翻炒下，起锅前淋些香油即可出锅。主料：茭白500克，猪肉150克，花生油50克，酱油20克，精盐3克，味精2克，料酒10克，鸡蛋半个，水淀粉15克，葱末10克，姜末10克。做法1.将猪肉顺切成片，再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝，用鸡蛋，水淀粉浆匀。茭白剥去老皮，截去老根，切成细丝。2.把炒锅放置旺火上烧热，放入花生油。油热后，下入浆好的肉丝。待肉丝炒散后，下入葱末，姜末、酱油、料酒炒拌均匀，接着下入茭白丝、精盐、味精，炒拌均匀即成。

茭白炒肉的做法

2，茭白炒肉丝怎么做

做法：1、瘦肉切丝加胡椒粉、料酒、和水淀粉拌匀略腌2、茭白、葱切丝备用3、热油后到入肉丝划至变白后捞出4、另起一锅，爆香姜蒜末后下茭白同炒两分钟5、下入肉丝同炒，加盐、辣椒酱、葱丝、白糖和香油翻炒片刻即可出锅茭白，又名茭瓜、茭笋、菰手、雕胡，属禾本科，是多年生水生草本植物。茭白是我国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白的营养丰富，含糖类4%、有机氮6.59%、水分81.9%、脂肪2.3%、蛋白质1.5%、纤维1.28%、灰粉1.17%。茭白含赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。茭白还具有一定的药用价值。中医认为茭白性寒味甘，具有清湿热解毒催乳汁等功效，是高血压、高血脂者及减肥的佳品禁忌：1、由于茭白含有较多的草酸，其钙质不易被人体吸收，凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。 2、不宜与豆腐同食,否则易形成结石。如何挑选1、挑选茭白时，以外形肥大、新鲜柔嫩、肉色洁白、带甜味者为最好。 2、质量好的茭白，体形均匀，色泽洁白，质地脆嫩，无灰心，反之，质量就差。

茭白炒肉丝怎么做

3，茭白丝炒肉怎么做好吃

主料茭白0.5斤精肉0.2斤辅料青椒1个油盐酱油适量KG干淀粉两小勺步骤1.原材料2.茭白洗净切丝，青椒切丝，肉切丝。3.肉加入两小勺淀粉拌匀4.锅中放入适量油烧至八成热放入肉丝炒熟，再滴入两滴酱油炒匀5.下入茭白丝炒至全部变软后，放入少量盐炒匀后加入少许水焖十分钟，让肉与茭白更入味。6.放入青椒翻炒均匀即可出锅。

茭白炒肉丝材料瘦肉，茭白，红辣椒，大葱，料酒，酱油，盐，水淀粉，味精做法1先把瘦肉切成丝，用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白，红辣椒，大葱切丝。2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅，锅留底油，再下入茭白炒，加入盐，炒软时再加入炒好的肉丝，红辣椒丝，翻炒均匀，加入味精，大葱丝，出锅就成了。小诀窍肉丝不要下入油温太高的锅中炒，会沾锅的

茭白炒鳝丝的做法1.茭白剥壳、去除老的部分，洗净后切斜片，改刀切丝，其余的辅料分别切成：香葱段、姜丝、蒜蓉、干红椒丝备用2.黄鳝买回来后用清水洗净表面的血水，然后加入食用盐抓搓，用清水洗净表面出来的粘液即可，处理后，先切段，后改切成丝备用3.锅上火加热，加油，先煸炒茭白丝至8成熟时，盛出备用4.余油（不够再加一些）加热，先爆香葱、姜、蒜、干红椒丝，加入黄鳝丝煸炒，顺锅边烹入白酒翻炒，然后加生抽、糖，翻炒上色调味，接着加入茭白丝煸炒，加适量水焖烧一、二分钟5.待汤汁较稠后，加盐、鸡精翻炒调味，出锅前淋少许麻油，撒入香葱段，拌均就完成了

茭白丝炒肉怎么做好吃

4，茭白肉丝做法

茭白肉丝原料：猪肉茭白青椒淀粉生姜酱油油盐干红椒大蒜茭白肉丝做法：1。猪精肉、茭白、青椒备用。2。猪精肉切丝，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。3。茭白和青椒洗净切丝。4。油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。5。下入肉丝炒散。6。倒入茭白和青椒丝炒均匀。7。加入适量的酱油和盐，出锅即可。茭白炒肉原料：茭白2根肉片盐料酒酱油油姜片茭白炒肉做法：1、肉片用盐，料酒腌制15分钟待用。2、茭白洗净，剥去皮去根切片。3、锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用。4、锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话，可以少加点水的。5、然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘。我博客里做过很多菜和猪肉搭配的，大体过程都差不多，只是换了不同的配菜让你更多了一种选择。

1.茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝; 2.青、红椒切丝、猪肉切丝; 3.肉丝中倒入蚝油; 4.加入玉米淀粉、抓匀，腌制十几分钟； 5.锅烧热，放少许橄榄油； 6.放入肉丝翻炒； 7.炒至肉丝变色，放入茭白 8.翻炒几下之后，放入青、红椒丝； 9.继续翻炒均匀，起锅前加少许盐调味；出锅。

茭白切片；葱花、花椒粉等；肉顺丝切块、横丝切片，加一点酱油，用湿淀粉抓一下，在5成热的油中划开，盛出待用；炒锅里加油，油热以葱花炸锅，下茭白翻炒片刻，加肉片、花椒粉翻炒片刻、加盐、味精，淋明油，出锅。

5，肉丝炒茭白丝怎么做

主料：茭白500克，猪肉150克，花生油50克，酱油20克，精盐3克，味精2克，料酒10克，鸡蛋半个，水淀粉15克，葱末10克，姜末10克。做法1.将猪肉顺切成片，再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝，用鸡蛋，水淀粉浆匀。茭白剥去老皮，截去老根，切成细丝。 2.把炒锅放置旺火上烧热，放入花生油。油热后，下入浆好的肉丝。待肉丝炒散后，下入葱末，姜末、酱油、料酒炒拌均匀，接着下入茭白丝、精盐、味精，炒拌均匀即成。材料茭白，耗油，辣椒油，淀粉，胡萝卜，糖，盐，味精，十三香，姜，葱，酱油，料酒，里脊肉做法1.将茭白切丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，葱切末。 2.茭白稍微用水泡一下，锅内上热油，下猪肉丝煸炒至散白。 3.下葱末，姜丝煸炒出香味，加酱油翻炒。 4.下胡萝卜丝，翻炒，下料酒，糖，盐，味精，十三香，耗油，辣椒油继续翻炒。 5.最后加茭白和少量水，小火煮熟后，打芡出锅即可。用料净牛肉150克，茭白100克，色拉油、清汤、精盐、味精、糖、香油各适量。做法1、茭白和牛肉洗净，分别切成6厘米长的细丝。 2、炒锅上火烧热，放入色拉油，烧至5成热，放入牛肉丝划散，至熟，倒入漏勺中沥油。 3、取原锅留油，放入菱白丝，将其炒软，然后加少量清汤、精盐、味精、糖，再加牛肉丝，炒匀，淋入香油即可。材料茭白肉丝青椒盐味精油糖淀粉料酒做法1，茭白青椒切丝肉丝淀粉料酒腌制一下,2，热锅热油煸炒肉丝捞起待用,3，煸炒茭白青椒加盐翻炒加一点水盖上锅盖焖一下,4，倒入肉丝快速翻炒加味精装盘即可

主料：羊肉(瘦) 100克茭白 500克辅料：青椒 15克调料：花生油 60克盐 2克味精 2克黄酒 5克各适量肉丝炒茭白丝的做法： 1. 羊肉切成细丝； 2. 茭白剥去外皮，切去老根，片去茭白肉外一层薄皮，切成细丝； 3. 葱顺长切成长3.3厘米、宽0.33厘米的条； 4. 姜去皮切成极细的细丝；蒜去皮用刀拍了切成碎末； 5. 把炒锅置在旺火上，放入花生油50克； 6. 待油烧热时，放入肉丝煸炒； 7. 边炒边放葱条、绍酒、姜末、蒜末、茭白丝、精盐、味精； 8. 加明油10克，再翻炒几下装盘即成。更多肉丝炒茭白丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/rousichaojiaobaisi