短火炒法:炒菠菜时，由于菠菜叶子薄，要用急火，这样油温高，炒的时间短,豆腐炒菠菜:如果菠菜和豆腐一起炒，你需要先把菠菜用水焯一下，这样不仅可以让菠菜中的草酸溶于水，还可以去除菠菜的涩味,用核桃油和大蒜做菠菜拌，炒菠菜，粉条鲜肉菠菜汤，菠菜炒鸡蛋等,做核桃油蒜拌菠菜，炒菠菜，粉条鲜肉菠菜汤，菠菜炒鸡蛋等,炒菠菜很简单。
用核桃油和大蒜做菠菜拌，炒菠菜，粉条鲜肉菠菜汤，菠菜炒鸡蛋等。炒菠菜:配料:菠菜、蒜、盐、油。菠菜洗净，切成小块。将蒜瓣切片。锅里热油，放入蒜片爆香，放入菠菜翻炒，加入少许盐，自下而上翻炒，翻炒。做核桃油蒜拌菠菜，炒菠菜，粉条鲜肉菠菜汤，菠菜炒鸡蛋等。炒菠菜:配料:菠菜、蒜、盐、油。1.菠菜洗净，切成小块。将蒜瓣切片。2.锅内热油，放入蒜片爆香，放入菠菜翻炒，加入少许盐，翻炒时由下往上翻，翻炒至熟。
炒菠菜:材料:菠菜250g、植物油25g、精盐适量、味精适量、葱片适量、姜末和胡椒粉适量。操作:菠菜洗净，切成3cm的小块，放入沸水中焯一下，捞出，然后用冷水冷却。油热时，放入花椒，捞出，放入葱段和姜，再炒一会菠菜，加盐和味精，翻炒。功效:清热泻火，润燥和中。适用于患有高血压、上火、津液不足的糖尿病患者。
短火炒法:炒菠菜时，由于菠菜叶子薄，要用急火，这样油温高，炒的时间短。炒的时候在热油里撒点盐，炒出来的菠菜会又绿又鲜。豆腐炒菠菜:如果菠菜和豆腐一起炒，你需要先把菠菜用水焯一下，这样不仅可以让菠菜中的草酸溶于水，还可以去除菠菜的涩味。否则会削弱豆腐和菠菜的营养价值。
4、清炒菠菜怎么做好吃呢?炒菠菜很简单。不用担心你的厨艺不好，只要你照着做，就一定能尝到自己做的美食！材料:菠菜、大蒜、大米、小葱、油、盐、鸡精粉。做法:1，菠菜洗净切段。拍两粒蒜粒备用，2.锅里煮一点水，把菠菜焯一下，减少草酸含量。这一步是关键，菠菜焯一下，用筷子摊开。3.热锅倒入适量油，放入蒜和葱花炒香，4.加入焯水的菠菜，大火翻炒至菠菜变软，再加入鸡粉和盐调味。出锅了！菠菜焯水主要分解菠菜中的草酸，如果太麻烦，可以省略第2步。菠菜对便秘、痔疮有一定疗效，此外，菠菜还能促进人体健康，防止衰老，预防缺铁性贫血；菠菜含有丰富的维生素C和叶酸，可以增强产妇对铁的吸收。是缺铁性贫血的理想食品，菠菜中的膳食纤维可以起到非常好的通便作用。
