煮过之后，材料会失去新鲜度，只能用汤汁的精华,锅中加入清水，煮30分钟以上,第二步:将上述辅料放入锅中,锅里加水，继续熬汤,可以开始吃了火锅,将水烧开放入锅中，即可享用汤料,把锅里的汤舀出来，留着加汤,你在家煮火锅肉汤的时候，会顺便把食材吃掉,清汤火锅:第一步的做法。
食材:猪脊骨500g。辅料:生姜、大蒜、花椒、大枣、枸杞、肉桂、八角、陈皮、蔬菜。清汤 火锅:第一步的做法。猪骨用清水洗净去腥。第二步:将上述辅料放入锅中。第三步。把猪骨头放进锅里。第四步。锅中加入清水，煮30分钟以上。第五步。把锅里的汤舀出来，留着加汤。第六步。锅里加水，继续熬汤。第七步。半小时后关火，端上桌。洗好的菜也端上桌，准备拿来取笑。
2、 家庭自制 火锅汤底自制猪骨蔬菜高汤，无负担，自然香甜。煮好的高汤的食材可以直接食用，没有任何浪费，煮汤的时候，往锅里放凉水，慢慢煮，时间要长。煮过之后，材料会失去新鲜度，只能用汤汁的精华，将水烧开放入锅中，即可享用汤料。你在家煮火锅肉汤的时候，会顺便把食材吃掉，所以，水入锅短时间烧开。你可以根据自己的需要决定是把汤煮开还是用冷水煮开，材料猪背骨300g猪软骨300g牛番茄2棵白菜300g玉米20根葱3根做法1将水快速烧开焯一分钟，捞出冲洗干净，再换一壶水重新烧开。下猪骨，猪选择它们喜欢的。我喜欢嚼软骨和肋骨，我就用这个。2汤汁再卷起来，西红柿切块，西红柿有酸和甜的味道。3个洋葱段，洋葱切片可以去除肉的腥味，增加风味。4加入白菜一起煮，卷心菜煮得越多，汤就越甜。5将小玉米或大玉米切成段，大玉米可以提前播种，因为要煮很长时间。玉米也是天然的甜味来源，6.水烧开10~20分钟，汤头很入味。可以开始吃了火锅。
