白面里掺上各种杂粮做成杂面条，有着独特的醇香，郑州人本来就喜欢吃面，加上山野菜的香味，加上筋道的面条，真的非常吸引人。河南省是小麦的主产区，土壤和气候的原因，让河南人跟面食有了不解之缘，光面条的吃法就有很多种，郑州的烩面，平顶山郏县的饸饹面，洛阳的浆面条，还有家家户户喜欢的炝锅面，卤面，炒面，焖面，臊子面，山野菜杂面条等等。
1、为什么郑州杂面条生意很兴隆？
为什么郑州的杂面条生意那么好？首先，杂面条好吃！！白面里掺上各种杂粮做成杂面条，有着独特的醇香，郑州人本来就喜欢吃面，加上山野菜的香味，加上筋道的面条，真的非常吸引人。其次，杂面条相对便宜，对于店里动辄就20 的饭，通常杂面条在店里只有10块钱以内就能买到。相对是便宜的，而且一碗热腾腾的杂面条吃得爽口，吃得顺畅，
2、郑州做面食生意怎么样？
感谢邀请，面馆的工作我以前做过，吃饭也喜欢吃面，我认为在郑州做面食要想脱颖而出，不仅是良好的地理位置和实惠的价格，最重要的是口感。在郑州，我见过一家店面半年换过三次的，也见过在小巷子里一家面馆有人开车专程过来吃的，酒香不怕巷子深说的就是这个道理，招牌做的再好，稳定的顾客还是附近的人，即便他们的朋友来，也会推荐口感很好的一家面馆吃饭。
郑州的面食生意种类繁多面食包括面条、包子、饺子等等一系列的食品，如果是做早餐卖面食，那么就是包子、鸡蛋灌饼之类，租的店面一般非常小，两三个人就可以顾得过来，一天也只有早上开业，成本低、收入也少，但更适合小风险投资者，如果是投资面馆，像做烩面、饺子、拉面等等饭店在郑州一间店面的租金加上所有的东西下来要有十万以上，同时也必须要有一些酒水、卤味等其它食品，否则单单靠卖面，价格高于二十元就很难让人接受。
郑州的面食生意竞争激烈像做的比较好的连锁烩面馆、早餐店口碑一般较好，颇具竞争力，不建议在它们附近开店，在比较繁华的社区商业街开店最主要的还是实惠和好吃，份量可以不足，但最起码要让上班的人吃到可口的饭，并且在外吃面与在家做饭的差别不是很大，这样在郑州还是容易被人接受的。总之，在郑州做面食建议先去物色地理位置，店面的位置可以不好，但附近人员一定要集中，因为现在的饭店都是线上线下一起销售，很多面馆饭店的网单可能还会大于在店吃饭的人，
3、目前在郑州做什么样的面条生意最火爆最赚钱？
感谢邀请。河南省是小麦的主产区，土壤和气候的原因，让河南人跟面食有了不解之缘，光面条的吃法就有很多种，郑州的烩面，平顶山郏县的饸饹面，洛阳的浆面条，还有家家户户喜欢的炝锅面，卤面，炒面，焖面，臊子面，山野菜杂面条等等，郑州最为中原最大的城市，也是省会城市，聚集着全省各地的人们，他们都有对自己当地的面条的喜好，思乡之情是难免的，所以开一家集各地面条大全的面馆最能挣钱，要学习各种面条的特色做法，做到原汁原味的还原，虽然难度比较大，但是如果坚持最真最原产地的做法，相信会赚钱的，我都有回郑州开面馆的打算了。
4、为什么郑州的农贸市场里卖面条，大多是重庆鲜面条？
对河南这样一个小麦种植大省来说，机器压面市场多被别人包圆了，这是一个相当奇怪的现象，外来的和尚会念经吗？其实不仅是郑州，就是在上海这样的地方，大小农贸市场、菜市场里卖鲜面条的多数都是重庆人，而且以重庆万州人居多，值得一提的是万州这个地方除了烤鱼，还有走出来的刀切面市场，当然还出了一个狂人牟其中。比这更奇怪的是，更值得一提的是陈克明挂面，这个挂面呢，同样也不是出自盛产小麦的北方，而是发迹于湖南，
陈克明挂面，在挂面市场上，我可不是打广告，吃来吃去，陈克明的挂面最优质。口感上要远远超越各类品牌挂面，重庆这个地方，地盘比较庞大，作为西南重镇，这个地方是种植小麦的，但是质量上绝对和北方没法比较，这是毋庸置疑的，但偏偏全国的各大菜市场，卖鲜面条的都有重庆人的身影，他们的鲜面条摊位，主打各种新鲜的湿面条，刀切面，搭配饺子皮、馄饨皮、年糕、甚至还有馒头卖。
