将莲子浸泡在清水中，去衣去心，放入大碗中,3.锅中加水，放入切好的玉米和鲜莲子煮10分钟,浸入水中莲子，放入抽屉，大火蒸1小时，至莲子，酥烂，取出,鲜莲子吃在口中，甘凉，有清热的功效,莲子煲汤方法:原料:干莲子300g，糖200g,绿色的莲子心形夹在莲子之间。
莲子煲汤方法:原料:干莲子300g，糖200g。将莲子浸泡在清水中，去衣去心，放入大碗中。浸入水中莲子，放入抽屉，大火蒸1小时，至莲子，酥烂，取出。另取一个锅，盛一大碗水，放入白糖和蒸酥莲子，放在火上，边煮边搅拌，煮沸，放凉，放入冰箱彻底凉透。喝的时候可以加适量的冰水。莲子汤营养丰富，香甜可口，饮后能理气清凉。也适用于年老体弱、高血压和动脉粥样硬化患者。
炖猪心莲子方法:食材:猪心300g，莲子50g，党参20g，黄芪20g，红枣10枚，枸杞3g。辅料:花生油10克，盐2克，姜1片。步骤:1。准备食材。2.猪心洗净切片，用清水浸泡片刻。3、大枣去枣核，生姜去皮，党参切段。4.将洗净的猪心、黄芪、党参、莲子、红枣放入碗中。5.倒入清水，放入电饭锅蒸50分钟。6.放入洗净的枸杞。7.撒上盐。8.倒入花生油再蒸十分钟，就可以出锅了。9.完成
Fresh 莲子烹饪:Fresh 莲子，玉米，鸡蛋汤。配料:鲜莲子、鲜玉米、鸡蛋、水淀粉、无籽枣、糖。工作方法1。新鲜莲子一定要洗干净，壳和表面要薄皮备用。2.新鲜玉米洗净，用刀切玉米粒，切碎。3.锅中加水，放入切好的玉米和鲜莲子煮10分钟。4、水淀粉勾芡，鸡蛋入碗，鸡蛋入锅，再加糖关火。5.最后可以把无核枣片撒到准备好的汤中食用。
4、 莲子的功效与做法莲子功效:清热、降血压、促进睡眠。鲜莲子吃在口中，甘凉，有清热的功效。炎热的夏天很容易烦躁。剥几片新鲜的青菜莲子在牙缝间细细品味，立马神清气爽，身心放松。绿色的莲子心形夹在莲子之间。虽然不起眼，但是作用很多。莲子心脏可以降血压，去心火。脑力工作者可以用莲子心泡茶，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率。
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