韩国拌饭，韩国拌饭怎么做

1，韩国拌饭怎么做

韩国拌饭原料：蔬菜肉类：山蕨菜用开水烫软（也许要煮）韭菜切成段豆芽--原状放入开水中烫至稍微有变化辣白菜（就是球状的生菜，特点是嫩而脆）--切丝或细条肉切成丝或长条 ;生鸡蛋一只调料：韩国辣酱大酱（没有可以用味噌酱）糖芝麻鸡精汁制作过程： 1。肉丝，三勺味噌酱，半勺韩国辣酱，半勺鸡精汁或者だし汁，放在一起炒熟,成为酱肉丝。 2。油少许烧热，量以能够在锅底铺开为准，打入生鸡蛋煎。鸡蛋紧贴着锅底的下层表面形成之后，立即盖上锅盖，关上火，这样可以用国内的余热，将鸡蛋表面闷熟，而内里仍然是汤汤的，拌饭最适！ 3 将蕨菜伴上芝麻 4 碗底铺一层辣白菜，薄薄的就够了。盛好米饭，高度离碗边一厘米左右，留下空间铺菜 5米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜，然后照花瓣的图形，将韭菜，豆芽，蕨菜，酱肉丝，辣白菜扑在上面，中间的花心，就是一勺韩国辣酱。 6在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋。放入两勺鸡精汁。 7 搅拌均匀，就可以吃了。

韩国拌饭怎么做

2，韩国拌饭怎么做

韩国石锅拌饭之鱿鱼拌饭　　食谱配料：鲜鱿鱼两个，青椒，胡萝卜，蒜，白糖，酱油，盐，韩国辣酱，米饭，鸡蛋一只。　　制作方法： 1.鲜鱿鱼收拾干净切块，然后下锅炒至出水，记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道，炒好后盛盘，锅中炒出的水倒出； 2.青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯，蒜切末； 3.将蒜末放入油锅中炒香，接着放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐翻炒，最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水； 4.盛盘，跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱，再煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌一拌，鱿鱼拌饭即成。　　温馨提示： 1.要用鲜鱿鱼，水发鱿鱼不好吃的，还有鱿鱼一定不要切好了就跟菜一起炒，因为会出很多水影响口感的所以一定要先炒出水来； 2.酱油要少放，上了色就可以了； 3.糖也少放，自己调的味道差不多就行了

韩国拌饭的种类很多，其中韩国人多爱吃很普遍的拌饭做法是。将1小碗米饭扣入放少许香油的石锅用小火烧。然后放炒好的西葫芦丝。蕨菜干。拌好的长黄豆芽，生菜丝，少许辣白菜丝。燃火上面放一个煎2成熟的鸡蛋。放点辣椒酱芝麻就好了，这只是其中的一种。应为我就在韩国，想知道更多的做法加我QQ

一:韩国的石锅拌饭做法原料:熟米饭、鸡蛋、优质生牛肉、心里美萝卜、生菜、香菇、黄瓜、白萝卜、胡萝...做法 1) 把牛肉煮熟冷凉后撩去油,在肉汤里放米,将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。2) 把黄豆芽,绿豆芽,水...

韩国拌饭怎么做

3，韩国拌饭的做法

材料：米饭、鸡蛋、火腿片、韩国泡菜、芹菜、胡萝卜、香菇、木耳、牛肉、豆芽调料：大酱、芝麻、香油、大蒜、淀粉、酱油、黑胡椒粉、盐、味精作法：1、蒸一锅米饭2、火腿皮、胡萝卜切丝备用3、芹菜切段焯水，捞出放凉后切丝备用4、大蒜拍碎切粒放入切片的牛肉中再放入淀粉、酱油、黑胡椒粉和芝麻油腌制5、锅内倒少许油煎熟牛肉片，盛出备用6、香菇、木耳热水泡发后切丝，然后用油煎熟备用7、鸡蛋加一勺淀粉和一点盐搅拌均匀，然后倒入平底锅内摊成蛋皮，再把摊好的蛋皮切成丝备用8、韩国泡菜切成丝9、葱白斜切成片10、砂锅或石锅内擦一层油，将蒸好的米饭放入压紧11、把所有准备好的菜都分别码在米饭上，放2勺大酱在菜上，再撒上芝麻、葱白和少许芝麻油，最后打个生鸡蛋或煎得半生的鸡蛋在表面，盖上盖子小火焖制5－10分钟闻到香味和一点焦底味时关火。贴心建议：1、也可用石锅直接煮饭，因为我买不到石锅，所以用砂锅代替，效果一样很好2、关于拌饭的菜，根据个人的喜好做改变也可以，不过一般都有香菇、蛋皮、胡萝卜和芹菜3、加入些许芝麻油腌制的牛肉味道会非常香4、最后盖上盖子焖制的过程中小心糊底，多关注一下

韩国拌饭的做法（幸福的味道）主料：米饭. 辅料：胡萝卜,香菇,金针菇,蕨菜,菠菜,烤紫菜. 配料：韩国辣酱,熟白芝麻. 做法：除烤紫菜外的所有辅料切丝,依次过水焯熟,水中加盐和食用油,紫菜用剪刀剪成条.米饭铺在碗底,将所有辅料捋顺铺在米饭上,为了美观,要搭配好颜色哦! 下面重点介绍怎样煎出漂亮完整的鸡蛋：先将鸡蛋打在一个小碗中,锅中放适量底油,油8成热时把碗放底,划入油中,待一面煎熟后,在锅中烹入少许清水,盖上锅盖,待蛋清熟后,关火并小心取出,放在菜中央,撒上芝麻,拌上辣酱即可.

我个人觉得拌饭没有什么规定的食谱，自己喜欢什么就放什么，只要不是相生相克的食物就行，我在家一般是家里有什么就放什么，最后放自己家做的辣酱（我是鲜族），芝麻油，番茄酱就ok啦~~~

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韩国拌饭的做法