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1，先清洗猪蹄膀胱，再控水备用。锅烧热，放少量花生油，放下冰糖，小火煎至融化。2.放下猪蹄两面煎至棕色，3.把食材处理好，姜去皮切片，蒜籽在刀背上剥五遍，直接放下。准备两块八角，4.将所有材料放入高压锅中，加入一勺酱油，少量料酒，一勺盐，然后放入水，刚好盖住所有材料，然后盖上盖子小火炖25分钟。5.时间到了，不要急着打开锅盖，等锅里的水汽出来，再铲出来，红烧猪蹄家常练习第一步。先把猪蹄膀胱清洗干净，然后控水备用，锅烧热，放少量花生油。放下冰糖，小火煎至融化，2.放下猪蹄两面煎至棕色。3.把食材处理好，姜去皮切片，蒜籽在刀背上剥五遍，直接放下，准备两块八角。4.将所有材料放入高压锅中，加入一勺酱油，少量料酒，一勺盐，然后放入水，刚好盖住所有材料，然后盖上盖子小火炖25分钟，5.时间到了，不要急着开盖，等锅里的水蒸气出来，再铲出来。
