第九步:这道软烂茄子，咸味的蔬菜炒茄子就做好了炒茄子丝的做法,食材明细主料茄子适量辣椒适量姜丝适量辅料辣椒丝适量五香粉适量盐适量鸡精适量原味口味爆工艺十分钟耗时简单难度辣椒炒茄丝的做法步骤辣椒炒茄丝的做法步骤：11原料图如图,辣椒炒茄丝的做法步骤：22茄子去皮切丝，辣椒切丝，蒜子拍碎,炒茄子丝的正宗做法是啥,辣椒炒茄丝的做法步骤：44放入茄子，中大火，翻炒茄子微软。
食材明细主料茄子适量辣椒适量姜丝适量辅料辣椒丝适量五香粉适量盐适量鸡精适量原味口味爆工艺十分钟耗时简单难度辣椒炒茄丝的做法步骤辣椒炒茄丝的做法步骤：11原料图如图。辣椒炒茄丝的做法步骤：22茄子去皮切丝，辣椒切丝，蒜子拍碎。辣椒炒茄丝的做法步骤：33油烧五成热，炒一下蒜子，干辣椒丝，姜丝，五香粉少许。辣椒炒茄丝的做法步骤：44放入茄子，中大火，翻炒茄子微软。辣椒炒茄丝的做法步骤：55放青椒，盐，继续炒，茄子完全软了即可。辣椒炒茄丝的做法步骤：66出锅放点鸡精即可
茄子含有茄尼醇苷等元素，具有一定的生物活性，对人体皮肤有一定的保养作用，能有效减少色斑。配料:茄子、青椒、蒜、葱、盐、生抽、蚝油、调味油。练习步骤:第一步:先把茄子去皮。第二步。清水里放一勺盐，用盐水洗茄子，防止茄子长出来。第三步。先把茄子切片，然后切丝。第四步。青椒切丝，葱切丝，蒜瓣切末。第五步。在锅中加热油，加入大葱，炒香。第六步。炒香，放入茄子，中小火翻炒三分钟，至茄子变软，放入一勺盐。第七步。倒入少许水，一勺酱油，一勺蚝油，翻炒均匀。第八步:加入青椒、蒜末和一勺调味油，翻炒均匀，然后出锅。第九步:这道软烂茄子，咸味的蔬菜炒茄子就做好了
1、茄子洗净，皮不去掉切成小长条。2、锅热先不放油，将茄子条倒入，小火慢慢炒。3、炒至茄子变软，水分炒掉一些后用盘子盛出。4、葱姜蒜切末、泡椒切碎。5、锅内倒入适量植物油，先放入1勺郫县豆瓣，再将葱姜蒜末倒入。6、煸炒出红油和香味儿，倒入茄子条。7、翻炒几下后倒入调好的“小荔枝口味”宫保汁。8、翻炒均匀，调味汁稍微收干、入味后，撒葱花出锅
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