3.在导轨的两个烤盘上抹油，然后把葡萄均匀的铺在里面,具体烘焙时间取决于葡萄的大小和你喜欢的收缩程度,准备好食材，把葡萄干泡在水里,大葡萄需要更长时间才能变干,扔掉坏葡萄,葡萄干练习:1,葡萄干必须够干，但不能干,放葡萄前先预热烤箱，否则会影响葡萄干的质量。
1。原料选择:葡萄干应是皮薄、果肉丰满柔软、外形美观、含糖量高的品种。水果应该完全成熟，不要太熟。2、剪串:采收后，剪去过小、破损的果粒。果串太大，就切成几小串，在晾盘上放一层。3.碱浸泡处理:为了加快干燥速度，缩短水分蒸发时间，可以采用碱处理。原料用碱处理后，立即用清水漂洗。碱浸后的果实干燥时间可缩短8 ~ 10天。晒白葡萄干时，用硫磺熏蒸需要3 ~ 5个小时。4.暴晒:将葡萄放入干燥托盘中，在阳光下暴晒10天左右。在晴天，总干燥时间约为20 ~ 25天。5.软化:将果串堆放15-20天，均匀晾干，同时去除果梗，即得成品。
葡萄干练习:1。首先把烤箱预热到110摄氏度。将烤箱温度调到110摄氏度左右，预热15分钟。放葡萄前先预热烤箱，否则会影响葡萄干的质量。2.将葡萄洗净，去掉果梗。用流水清洗葡萄，用剪刀或手指去除较大的果梗。扔掉坏葡萄。3.在导轨的两个烤盘上抹油，然后把葡萄均匀的铺在里面。在两个带框架的烤盘上涂少量植物油或菜籽油，然后将葡萄均匀地铺在上面。尽量不要让葡萄碰到一起。4.在烤箱里烘烤葡萄大约4个小时，或者直到它们收缩。葡萄干必须够干，但不能干。在烘焙过程中，要不时检查葡萄，以免出错。如果葡萄足够干，即使没有烤4个小时也可以拿出来。具体烘焙时间取决于葡萄的大小和你喜欢的收缩程度。大葡萄需要更长时间才能变干。
3、 葡萄干炖汤的做法, 葡萄干炖汤怎么做好吃,葡萄步骤1。准备好食材，把葡萄干泡在水里，2.将瘦肉切成小块，用刀背拍红枣。3.先把瘦肉、葡萄干和红枣放入炖肉中，加适量的水，不要太饱，留些空间。
