5、海螺属寒性，蘸着姜醋汁吃，不仅美味，而且正好中和了海螺的寒凉,4、把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切块,4、把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切块,,海螺吃法很多，蒸着吃煮着吃都可以，以下介绍煮海螺的做法：准备食材：1、将海螺用海水养2小时左右，让它吐出泥沙，然后用刷子刷洗干净海螺的外壳。
海螺吃法很多，蒸着吃煮着吃都可以，以下介绍煮海螺的做法：准备食材：1、将海螺用海水养2小时左右，让它吐出泥沙，然后用刷子刷洗干净海螺的外壳。2、锅中加适量的清水，水量没过海螺即可，再加少许的食盐和姜片，烧开以后再滴入几滴香油或香醋。3、一般大海螺水开以后需要再煮10~15分钟左右，小海螺水开以后煮3~5分钟左右，取出海螺，用牙签将海螺肉挑出来。4、用鲜姜汁加入适量香醋调出蘸料。5、海螺属寒性，蘸着姜醋汁吃，不仅美味，而且正好中和了海螺的寒凉
2、大海螺的吃法主料：海螺500克、黄瓜2根、花生米60克、大蒜3瓣、香菜1颗、自制辣椒油5克、米醋15克、老醋10克、生抽8克。辅料：盐少许、葱姜适量、花生油少许，1、把海螺先用清水浸泡半个小时后，再用自来水反复冲洗干净。2、冲洗干净的海螺，放入锅里，倒入适量的清水，放入葱姜盐，3、盖上锅盖，按火锅键大火烧开后，转小火煮15分钟后，关火焖5分钟。4、把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切块，5、锅中倒入少许花生油，把花生米炒香盛出备用。6、大蒜去皮后，用工具把蒜捣成蒜泥，7、黄瓜洗净后，用刀拍碎切块，香菜切段。8、碗里倒入米醋和老醋，生抽和辣椒油，混合搅拌均匀，9、取一个大一点的容器，把黄瓜和花生米，海螺和蒜泥，香菜放入盆里。10、这个时候倒入调制好的调料，11、把所有食材和调料，混合搅拌均匀即可。成品如。
