面团比较硬，醒发一会比较好擀面；4、先把面条擀薄一点；5、然后卷在擀面杖上继续反复擀，期间要撒几次干面粉，防止粘连；6、展开面饼要撒擀粉要从不同的方向擀，这样面条才会均匀；7、最后擀成自己喜欢的厚度，撒玉米面，玉米面可以更好地使面条不会粘一起，然后折起来；8、最后切成自己喜欢的宽度即可,面条怎么做简单又好吃,面好吃做法如下：主料：鲜面条150克、番茄2个、肥牛卷200克。
制作配料：普通面粉300克盐2克鸡蛋1个冷水100克自制方法：1、先在碗中放300克面粉，加2克盐，1个鸡蛋，用100克冷水和面，揉到比较光滑的时候，盖上湿布醒面1个小时；2、1个小时以后，接着把面团揉至彻底光滑，再醒上20分钟；3、砧板上撒适量干粉，直接把面团拿出来，不需要再揉面了。面团比较硬，醒发一会比较好擀面；4、先把面条擀薄一点；5、然后卷在擀面杖上继续反复擀，期间要撒几次干面粉，防止粘连；6、展开面饼要撒擀粉要从不同的方向擀，这样面条才会均匀；7、最后擀成自己喜欢的厚度，撒玉米面，玉米面可以更好地使面条不会粘一起，然后折起来；8、最后切成自己喜欢的宽度即可。可以多做一点放冰箱冷藏，3天之内是可以吃的。如果吃不完，可以分小份冰箱冷冻，吃的时候直接拿就可以
2、面条怎么做简单又好吃面好吃做法如下：主料：鲜面条150克、番茄2个、肥牛卷200克。辅料：生抽15克、蚝油10克、料酒10克、葱姜适量、食盐适量、鸡精适量、小葱适量、黑胡椒粉适量，步骤：1、肥牛卷不用解冻，直接倒入开水，加入一点料酒，浸泡五分钟，然后捞出来备用。2、番茄顶部划个十字刀，放入开水锅中煮一分钟左右，然后捞出来再揭去番茄皮，切成小丁备用，3、起锅，先炒香葱末和姜末，然后倒入番茄丁，多炒一会儿，把番茄汁炒出来，这样吃起来更香。4、然后倒入开水，加入生抽和蚝油，调下味，5、把面条下入锅中，加入刚才处理好的肥牛，然后来点食盐和鸡精，再研磨一点黑胡椒粉，再来点葱花，就可以开吃。
