笋汤，春笋汤怎么做好吃春笋汤的吃法

本文目录一览

1，春笋汤怎么做好吃春笋汤的吃法
2，清笋汤怎么制作
3，排骨竹笋汤的做法步骤图排骨竹笋汤怎么做
4，竹笋汤怎么做
5，竹笋怎么煲汤
6，竹笋可以做什么汤

1，春笋汤怎么做好吃春笋汤的吃法

步骤1.排骨洗净2.锅中水3.焯好水的排骨捞出洗净备用4.电压力锅放水，放入焯好水的排骨5.放入料酒，姜片，八角6.放入焯好水笋片，盖上高压锅盖子，上汽后保压15分钟7.出锅前放入适量的盐8.放入适量的味精，搅拌均匀9.即可装盘食用小贴士脾胃不好的人要少吃春笋

春笋汤怎么做好吃春笋汤的吃法

2，清笋汤怎么制作

原料：嫩笋600克，蘑菇6只，香菌4只、盐、酱油、料酒、香油制法：1．嫩笋切片。蘑菇、香菌用盐腌制后洗净，加适量清水熬汤。 2．蘑菇、香菌取出后与笋片一同装入汤碗内，加酱油、料酒，再冲入蘑菇汤，上屉蒸透。 3．将汤碗取出，淋少许香油即成。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

清笋汤怎么制作

3，排骨竹笋汤的做法步骤图排骨竹笋汤怎么做

[竹笋排骨汤]主料:排骨300克,竹笋200克;辅料:油适量,盐适量,料酒适量,味精适量,葱适量,姜片适量步骤1.所需食材，排骨，笋，姜，葱2.排骨洗净倒入锅中焯水3.笋切片4.焯好水的排骨放在盘中备用5.高压锅添入适量水，放入排骨，笋片，葱姜，料酒，盖上盖子，压10分钟6.排骨熟后，放入盐，味精即可小贴士排骨先焯一下水，可以去腥

排骨竹笋汤的做法步骤图排骨竹笋汤怎么做

4，竹笋汤怎么做

·配料: 〖主料〗：香菇25克，竹笋15克，〖辅料〗：金针110克，清汤300克〖调料/腌料〗：精盐，味精－ ·特色：四川汤菜,此汤味道鲜美,营养丰富,有明目,利尿,降血压之效－ ·操作: (1) 将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。 (2) 将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。

5，竹笋怎么煲汤

其实很简单，鸡汤加猪大骨再加竹笋一起煲，至少煲四个小时，这种汤很好喝哦！

自己得口味定

竹笋煲鸡汤很有营养，而且很好吃。

看你想褒什么汤了~ 反正保什么汤都要先把竹笋先泡一下等你保的汤第一次开了就可以放进去了然后用小火褒这样汤好好喝闻起来也很香~ 说着我都在流口水了想吃家里的东西了

春笋干 200g 母鸡 1只香芹 200g 干茶树菇 80g 盐 1茶匙（5g）郫县豆瓣酱 3汤匙（45ml）花椒 1茶匙（5g）干辣椒 50g 八角（大料） 2枚老姜片 3片大葱 2段蒜片 2茶匙（30g）白砂糖 1汤匙（15g）酱油 2汤匙（30ml）绍酒 1汤匙（15ml）油(油食品) 2汤匙（30ml）1.母鸡清洗干净，剁去头、爪，切成3cm小块。香芹洗净，切成5cm长段。干茶树菇用热水浸泡20分钟，冲洗干净切去根部。春笋干用热水泡软，再切成小段。 2.锅中放适量热水，大火烧沸后将鸡肉块和春笋干段放入，再次烧沸后转小火慢慢煮制20分钟，其间不断撇去表面浮沫，随后捞出鸡肉块和春笋干段沥干水分，鸡汤留用。 3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将干辣椒、花椒、八角、蒜片、大葱段和老姜片放入爆香，随后放入郫县豆瓣酱翻炒片刻。 4.将鸡肉块和春笋干段放入炒锅中，大火爆炒3分钟，接着放入绍酒、酱油、白砂糖、盐和干茶树菇翻炒均匀。 5.锅中调入少许鸡汤，大火烧沸后转小火慢慢烧煮至汤汁渐干，约15分钟。 6.最后出锅前放入香芹段，移入小铁(铁食品)锅中边食用边加热即可。小贴士 1.干、香、辣、麻是此菜的精髓所在，所以烹调时，调入的鸡汤不宜过多，最后将汤水收干后，才能把其中的干香气息充分挥发出来。 2.春笋干在大超市、农贸市场干货区可买到密封或散装成品。购买散装品时选择手感干燥、颜色浅黄、没有霉点、闻起来没有异味为最好。 3.也可选用常见的笋干来制作，但用热水泡软后需要用刀片成小片，以便食用。

竹笋跟鸭煲汤就很美味

6，竹笋可以做什么汤

推荐两款竹笋煲汤 01.第一款：大竹笋（麻竹笋或者苗竹笋）+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），煲上约一个小时，油、盐要适度，煲笋汤比煲其它的汤放多点油没关系，因为竹笋会消解油类。此汤甘甜鲜美，味儿好极了且生津止渴，消食。竹笋吃起来，很好味，口感也好。煲此类竹笋汤，笋越老煲的时间要越长，其实笋越老，咬起来越韧，越过瘾。而嫩笋更适合炒菜。 02.第二款：苦竹笋+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），煲上不到一个小时。此汤苦中带甘，别有风味，回味无穷，特别消食去滞，而不少人在夏天往往不想吃饭。如果嫌太苦，可在煲汤前将苦笋用冷水浸泡一两个小时，可减苦味。

腌笃鲜腌笃鲜是江浙、上海一带的有名家常菜，把鲜肉（可以是五花肉、腿肉、肋条肉）、咸肉（有的地方甚至用咸鸡、咸鸭）和春竹笋一起炖，“笃”是上海方言，就是小火炖的意思。上海人还喜欢加“百叶结”，就是用薄豆制品---百叶（绍兴人叫“千张”）裁成条打成结。在北方很少见到。鲜肉（最好是肋排）切块焯水后和切厚片的咸肉、竹笋（切刀块），一起炖成八成酥，再加百叶结炖熟即可。除了葱姜酒盐以外其实无须复杂调料，已经是鲜得掉眉毛了。

可以做三分汤，用肉丝，猪肝等材料，把笋切成丁，再用淀粉作成羹就行了。很方便的

三丝羹汤竹笋豆腐黑木耳叉烧（切丝）水滚放入 2分钟就OK 最简单的三丝羹汤

你好！一：鳝鱼竹笋汤：http://bbs.mhf.cn/UploadFile/2007-8/20078515501859535.jpg主料：鳝鱼300克辅料：竹笋100克,猪肉(瘦)50克,香菇（干）20克,鸡蛋50克,陈皮5克,调料：酱油10克,植物油8克,香油3克,盐2克,料酒3克做法：1. 香菇用温水泡发回软，去蒂洗净，沥干水切丝；2. 竹笋洗净切丝；3. 陈皮用冷水浸软，去瓤洗净；4. 鸡蛋打入碗中搅匀；5. 鳝鱼摔昏，剖腹去内脏，放入沸水锅中焯10分钟至熟，剔去骨，撕成细丝；6. 猪瘦肉洗净，也切成丝；7. 笋丝、肉丝先后放入沸水锅中氽烫一下，捞出沥干；8. 坐锅点火，下入植物油烧热，注入高汤，放入香菇丝、笋丝、陈皮丝、鳝丝煮滚，下入酱油、精盐、料酒调味；9. 焖煮片刻后下入肉丝，浇入鸡蛋液拌匀，淋上香油即可。二：凤梨竹笋汤：http://menu.3eat.net/sgglei/photo/160540_Kimchi-772.jpg主料：竹笋 1支高汤 5杯香油少许盐、糖各少许凤梨米酱 1杯做法：(1)将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透。 (2)将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味。若用凤梨米酱与鸡肉或排骨一起炖，就成为凤梨鸡或凤梨排骨汤，如再加入小鱼干，更能与凤梨米酱互补醒味更好吃。三：芹菜竹笋汤：主料：金针菇240克,竹笋160克,胡萝卜80克,芹菜80克做法：1. 胡萝卜去皮，洗净，切丝；2. 竹笋用水及少许醋煲开，慢火再煲15分钟，取起浸冷后切丝；3. 芹菜去叶洗净，切短段；4. 金菇（金针菇）切去根，洗净滴去水；5. 姜去皮洗净切丝；6. 烧热锅下油放入金针菇，姜丝炒软铲起；7. 下竹笋炒数下，烹酒，加入上汤或水煮开；8. 入胡萝卜丝煮片刻，加入金菇及调味煮开，最后放入芹菜煮开即可盛汤碗内饮用。谢谢！