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油焖春笋，油焖春笋的做法

来源：整理时间：2023-04-27 15:19:15 编辑：好学习手机版

1，油焖春笋的做法

原料：新鲜春笋，葱。配料：食用油，老抽，白糖，茴香。做法： 1、春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块； 2、打几个葱结，切少许葱花； 3、炒锅里放食用油烧热，下葱结煸香后下笋块翻炒片刻； 4、加入老抽，白糖，茴香继续翻炒，加入少量水煮滚后加盖焖10分钟左右； 5、大火收稠汤汁，取出葱结，撒入新鲜葱花，出锅装盆即可。

油焖春笋的做法

2，油焖春笋怎么做

油焖春笋做法：1.春笋剥去壳，洗净，对剖开，横放在砧板上，左手捏住笋头，右手拿刀将笋拍松，然后切成段。2。锅子放油烧热（油要比平时烧菜多点），下春笋段翻炒至笋呈微黄，边上稍微有点焦色出现时，放少许料酒，加糖（要多点哦），老抽翻炒均匀，然后稍微加点水，把火调至中火。3.盖上锅盖，焖煮五分钟左右，开盖转大火收汁，待汤汁收浓时加少许鸡精，出锅。(要不要加盐视自己口味决定)

油焖春笋怎么做

3，油焖春笋怎么做法

【菜谱名称】油焖春笋【所属菜系】上海菜【菜谱功效】高血压调理高脂血症调理减肥瘦身调理便秘调理【制作材料】主料：春笋(200克) 调料：酱油(25克) 白砂糖(20克) 味精(15克) 盐(5克) 植物油(50克) 【制作工艺】 1.将春笋切成5厘米长的条，把油锅烧至七成热，将春笋倒入拉油至春笋水分基本收干后倒出。 2.锅留底油烧热倒入春笋，再加老抽，糖，味精和适量水，用小火焖烧至水分基本收干后，淋些明油装盘即可。

油焖春笋怎么做法

文章TAG：油焖春笋油焖春笋春笋做法

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