1、红烧排骨红烧排骨是一道常见的菜,这道菜吃起来咸咸的，排骨脆烂，色泽金黄,菜品红黄绿，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，使用方便，适合初学者,最后大火收汁，加适量盐调味,2、芹菜炒肉芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要原料的家常菜，也可以配上红辣椒,适合冬天菜谱栗子炖鸡翅等。
1、红烧排骨红烧排骨是一道常见的菜。以排骨、杏鲍菇为主料，干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、淡酱油、料酒、冰糖等。都是辅助成分。这道菜吃起来咸咸的，排骨脆烂，色泽金黄。男女老少都可以吃。2、芹菜炒肉芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要原料的家常菜，也可以配上红辣椒。菜品红黄绿，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，使用方便，适合初学者。3.油焖肉是中国的传统菜肴，在山西、江苏、上海和浙江都有。在选材和制作上是不一样的。山西的油酥肉远近闻名，具有浓郁的山西地方特色。素有“三金一味”之称。它起源于明代晋东名城平定(今山西阳泉平定县)，各地做法不一。比较有名的有大同、太原、阳泉、晋城的熟肉，晋城的“熟肉拌饭”，特点是汤水丰富。配着刚煮好的米饭吃是必须的。
2、 冬季 菜谱?适合 冬季吃的家常菜有哪些?适合冬天菜谱栗子炖鸡翅等。食材:鸡翅、板栗、干辣椒、八角、姜、小葱；酱油，料酒，酱油，盐，冰糖，1.把鸡翅斜改两刀，方便品尝；栗子快熟后，去皮备用；丝瓜去皮，切成滚刀块，少量葱、姜、小米椒切丝。2.将鸡翅放入碗中，加入3勺料酒、2勺酱油、少量底盐，腌制10分钟去腥，3、锅内少量油，烧至五成热后，放入十几颗冰糖，小火慢炖，用铲子快速翻炒至冒泡变成红褐色。4.控鸡翅将调料清洗干净，倒入锅中快速翻炒3分钟，让鸡翅裹上糖色，加入小葱、姜、八角、小米椒、香叶，中火翻炒3分钟至香。5.加入栗子翻炒片刻，然后倒入500ml水，几乎淹没鸡翅，加入1勺生抽和3勺老抽，盖上锅盖焖10分钟，直到食材熟透。最后大火收汁，加适量盐调味。
