将面团搅拌十分钟，然后擀成大饼，涂上食用油，撒点盐，喜欢其他口味的话可以加点椒盐粉，五香粉，葱花,煎饼的面粉和水的比例是一斤面粉比六斤半水,必须做的一件事是面团是软的，而不是薄的,翻个三四遍，两面焦黄至金黄，煎饼就熟了,将面团垂直压平，松弛几分钟，然后擀成大饼,把馅饼从一端卷起来，两头捏紧，避免漏油,面粉和食用油要用来做松软可口的煎饼。
1。材料:300克面粉。\r\n \r\n 2。让我们先搅拌面粉。煎饼的面粉和水的比例是一斤面粉比六斤半水。面粉比较软，不好处理，刚开始很粘。先用筷子把面粉搅成一团，再往面粉里加点食用油，这样就不容易粘手了。必须做的一件事是面团是软的，而不是薄的。\r\n \r\n 3。将面团搅拌十分钟，然后擀成大饼，涂上食用油，撒点盐，喜欢其他口味的话可以加点椒盐粉，五香粉，葱花。\r\n \r\n 4。把馅饼从一端卷起来，两头捏紧，避免漏油。\r\n \r\n 5。将面团垂直压平，松弛几分钟，然后擀成大饼。不要卷得太薄，容易卷出层次。\r\n \r\n 6 .小火加热平底锅，刷一层油，放入蛋糕坯，盖上盖子，开始烙。一边定型一边翻另一边，中间翻三圈就熟了。\r\n \r\n 7。把蛋糕烤到鼓起来，里面全是热气。两面金黄就可以煮了。
2、烙饼怎么做又软又好吃?面粉和食用油要用来做松软可口的煎饼。方法如下:\n准备材料:普通面粉500克，温水290克，食用油适量，盐适量\n1，准备好食材，将面粉倒入盆中，加入温水，边倒边用筷子将面粉搅拌成雪花状；\n\n2。搅拌成雪花状，然后揉成面团，放入陶瓷盆中10分钟，\n\n3。面团静置后取出，在案板上撒上面粉，将面团放在案板上，充分揉搓，撒上适量的盐，撒均匀，\n\n4。刷上适量的食用油，薄薄的撒上，\n\n5。从一边卷起来，分成适当的小剂量，\n\n6。锅烧热，放入适量食用油，不要太多，刷一下锅底就行，将饼坯按锅的大小卷成大圆块，放入锅中，盖上盖子，转中火，\n\n7。2分钟后翻面，翻个三四遍，两面焦黄至金黄，煎饼就熟了。\n\n8，之后切块，即可食用。
