香水鱼的做法，香水鱼怎么做

本文目录一览

1，香水鱼怎么做
2，香水鱼怎么做啊
3，香水鱼的正确做法
4，香水鱼怎么做

1，香水鱼怎么做

清蒸

放油,先炸,然后放入调料,煮一会,即可.

香水鱼怎么做

2，香水鱼怎么做啊

配料：“周君记”麻辣香水鱼底料180克、鱼块1000克、葱100克、色拉油50克、高汤或净水800克。制作方法：锅置于中火上，放入色拉油烧至六成热，加入“周君记”麻辣香水鱼底料180克炒20秒左右，至香味逸出，加入高汤或净水，水淹过鱼肉为宜，用旺火煮沸3分钟，然后把备好的鱼块、葱节下锅煮熟即可。鱼肉食完之后鱼汤还可继续用来烫火锅

香水鱼怎么做啊

3，香水鱼的正确做法

麻辣香水鱼【材料】 [1]鲶鱼或草鱼肉(2傍)切薄片，加少许生粉，盐，胡椒，料酒，揉匀待用。 [2]将姜(5片)，蒜(3大瓣)，葱(2根)，花椒(15-20颗)，香菜(少许)，干辣椒(10个)一起切碎。【制作方法】油锅烧热，加入[2]，和辣豆瓣酱(2汤匙)一起炒香，然后加入高汤3杯，少许糖，酱油，酒，胡椒，一根压碎的葱和5汤匙红油一起中火煮15-20分钟。如果水份减少太多，要加汤。吃前，把汤烧开，然后放入[1]中鱼片，用筷子散开，关火，就可以出锅了。【特点】鱼肉鲜嫩，汤味香浓。

香水鱼的正确做法

4，香水鱼怎么做

原料：草鱼、黄豆芽、腌鱼调料、辣酱调料。做法： 1、在菜市场里买了1斤草鱼，请卖鱼的大叔帮洗干净并片成鱼片，再买半斤黄豆芽OK； 2、由于是现成配好的调料(腌鱼调料和辣酱调料各一包)，只要按照说明上写的，用腌鱼料把鱼肉加点料酒、姜丝腌上20分钟即可； 3、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用； 4、炒锅置于旺火上加平常炒菜三倍的油，油热后加入蒜和切好的姜片爆香，再加入辣酱调料包，微炒出香，放入备好的鱼片，加水，以刚淹过鱼肉为宜，煮3-5分钟，烧沸； 5、再加入适量的葱节，把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中，这样香喷喷的麻辣香水鱼就做好了。