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白灼花螺的做法，白灼盐焗冰镇水煮辣酒煮花螺那样好

来源：整理时间：2023-04-14 02:52:08 编辑：好学习手机版

1，白灼盐焗冰镇水煮辣酒煮花螺那样好

我最喜欢酱爆

白灼盐焗冰镇水煮辣酒煮花螺那样好

2，白灼香螺怎么做

白灼香螺主料辅料：新鲜的香螺、葱、姜、新鲜的小米椒。调味料：生抽、盐、鸡精、色拉油。制作方法： 1、新鲜的香螺（个头适中的），用手搓或小刷子清理干净表面，清水没过香螺浸泡，在水中加2滴香油，放置一段时间叫它吐净泥沙备用。 2、锅中加入清水、少许色拉油、姜丝、葱段。 3、水开后下入清理干净的香螺，待香螺的盖子张开后捞出即可！蘸料的做法：在小碗中倒入生抽，把小米椒剪成圈放入生抽即可（不吃辣的也可以放些香葱圈）。鲜活的香螺、葱丝、姜丝+小米椒、生抽做的蘸料=凸现香螺的原始味道此款贝类的口感特点：香螺的肉很Q，很有嚼劲。

白灼香螺怎么做

3，辣酒煮花螺的做法是什么

用料：花螺、片、蒜末、葱段和青红辣椒（青红辣椒点缀用的，不放也没问题,辣味不从这来）调料：当然要放点香料，就是桂皮、花椒、八角、豆瓣酱、花雕酒。豆瓣酱我用带辣味的，也可以用一般的豆瓣酱，花雕酒是个人喜好，黄酒白酒等都可以放，自己喜欢了。制作过程：1.用油把姜片蒜末爆香了，如果你想刺激点，可以放红色的小指天椒。 2.放点水，然后放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分钟，这主要是想让香料出味道。 3.可以放入豆瓣酱和花雕酒，放的时候要注意豆瓣酱的量，可以偏咸，但别过分。而花雕酒则大方点，我是倒了半瓶，说到底还是个人喜好了。 4.水开了就可以放花螺，煮上个3、4分钟便可，太久螺肉就老了。最后放入葱段和青红椒，还可适量放点糖、鸡精、生抽调味。这就大功告成。该答案来自食全食美网官方网站

辣酒煮花螺的做法是什么

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