小火慢炖的猪蹄，吃起来非常软糯，吃到嘴里就化了,3.将黄豆、猪蹄、姜放入高压锅的炖锅中,加入清水，铺在猪蹄上,2.猪蹄放入锅中烧开,将黄豆、猪蹄、姜放入高压锅的炖锅中,猪蹄一般都是炖制的，味道鲜美，因为这样可以让猪蹄变得鲜美，创造其独特的味道,猪蹄放锅里煮,说起炖猪蹄，当然是用黄豆炖的。
配料:猪蹄1、黄豆适量、盐适量、姜适量、酱油适量、五香粉适量。前一天晚上豆子被浸泡过以备后用。猪蹄放锅里煮。过水，撇去浮沫，舀起来备用。将黄豆、猪蹄、姜放入高压锅的炖锅中。加入酱油、盐、五香粉，加适量水，炖半小时。食材:猪蹄1、黄豆适量、盐适量、姜适量、酱油适量、五香粉适量。1.前一天晚上浸泡豆子，以备后用。2.猪蹄放入锅中烧开。过水，撇去浮沫，舀起来备用。3.将黄豆、猪蹄、姜放入高压锅的炖锅中。4.加入酱油、盐和五香粉，然后加入适量的水炖半小时。
2、如何炖猪脚才好吃?说起炖猪蹄，当然是用黄豆炖的。先准备猪蹄和黄豆，猪蹄，洗净换刀，然后放入调味酒的开水中焯三分钟，捞起洗洁精泡沫沥干备用，黄豆用猪蹄洗净，放入瓦罐中。加入清水，铺在猪蹄上，用大火烧开，转小火。小火炖40分钟，加盐、味精、胡椒粉调味，炖至汤汁发白，撒上葱花。一个超级好吃的黄豆猪脚炖出来了，经过长时间的炖，猪蹄已经很入味了，而且很软很烂，也可以让糟老头吃。大豆含有丰富的蛋白质，但由于质地较硬，很少被用作菜肴，常被用来制作豆浆，但是和猪蹄炖久了，黄豆满满的都是汤，味道变得很粉糯，真的很好吃。相信没有人能抗拒猪蹄的美味，小火慢炖的猪蹄，吃起来非常软糯，吃到嘴里就化了。而且猪蹄富含胶原蛋白，这当然是其味道独特的主要原因，猪蹄一般都是炖制的，味道鲜美，因为这样可以让猪蹄变得鲜美，创造其独特的味道。
