3.卷春卷的时候要留出一部分出来，涂上蛋黄液，有助于使春卷发粘，不容易露出馅料,4.取适量馅料包裹在春卷皮中制成春卷,2.先把豆瓣酱放在春卷的底部，再把春卷包起来,超市买的春卷皮，在卖速冻食品的地方可以找到~春卷皮需要解冻,做法:1,春卷的做法如下:1,油炸春卷孩子的做法1。
春卷的做法如下:1。做春卷之前，做一个准备，取一个小碟，放入一个蛋黄，搅拌成糊状备用。2.先把豆瓣酱放在春卷的底部，再把春卷包起来。包的时候特别注意留一点空隙。不要包的太紧，不然炸的时候会裂开。3.卷春卷的时候要留出一部分出来，涂上蛋黄液，有助于使春卷发粘，不容易露出馅料。4.最后，将所有春卷卷起来。5.将包装好的春卷底部朝下放入托盘。6.开始炒春卷。油倒入锅中后，用小火加热。当筷子放入油锅，周围有小气泡时，就可以开始煎了春卷。7.炒春卷蒸的过程中，都是小火。当春卷变成金黄色时，说明它被炸了。烹饪技巧:1。包装春卷时，要特别注意留一点空隙。不要包的太紧，不然炸的时候会裂开。2.如果春卷包太多炒不动，可以放冰箱里保存，想吃的时候再拿出来炒。3.判断油温的时候，把筷子放在油锅里。当周围有小气泡时，就可以开始煎了春卷。
春卷皮:普通面粉，少许盐和油。做法:1。普通面粉较稀(但比糊稠)，加少许盐和油，往一个方向用力搅拌。待其彻底均匀后，醒发2小时左右；2、锅热(不要太热，中温就可以了)，可以不放油离火，用刷子把面糊在锅里蘸一圈，然后把锅放上回火，等到颜色变白，熟了，就可以起锅了。
3、怎样做 春卷油炸春卷孩子的做法1。超市买的春卷皮，在卖速冻食品的地方可以找到~ 春卷皮需要解冻，解冻后取出。记得用湿布盖好，不然用的时候皮肤会被杀死，2.随便填吧。切蘑菇；菠菜焯一下，切碎；鸡腿煮熟切碎(煮鸡时加姜片和料酒)，切丁容易咬，方便孩子食用。3.馅料先煮好，再包春卷皮，先将胡萝卜丝翻炒，加入香菇丁，菠菜和鸡肉翻炒，加盐和白胡椒，拌匀。馅料准备好了，4.取适量馅料包裹在春卷皮中制成春卷。春卷水淀粉，面粉水，或者蛋液都可以用来封口~最后用中小火煎春卷至表面金黄即可，吃的时候可以蘸番茄酱或者辣椒酱春卷吃。配料:红豆、白糖，步骤:1。将红豆洗净，放入高压锅中，加水淹没，盖上锅盖压至酥脆(20分钟左右)，然后出锅，2.接下来用料理机将红豆打成豆沙，倒入煎锅，根据个人口味加入适量白糖。3.用中小火把红豆沙炒成红豆沙做馅。
