原来河南把“师傅”称之为“老师儿”，还是带儿化音的，这仨字最好用河南腔来叫，很好学。谢谢邀请，河南话有三类简称豫语，一类是通行于河南大部分地区的中原官话，即为人们通常习惯所说的狭义的河南话，在外地和河南老乡在一块，只会说普通话，老乡都不会河南话吗。
1、河南说话忌讳什么？
我是河北人，在河南待了三十多年了，我了解到的，有几个词是河南比较忌讳的。1、“不要脸”我以前有个口头语“不要脸”，这里的意思不是骂人，而是开玩笑的时候说的那种，就是笑骂谁谁“脸皮厚”的意思，刚来河南那会儿，和朋友们一起玩闹，有时候就会说出来这三个字儿，其他人还没什么反应，但是我发现豫东的朋友面露不愉之色，我女朋友（现在的老婆）就给我说，不能这么说，开玩笑也不行，这是骂人的！从那以后我就尽可能地不这么开玩笑了，真的忍不住的时候，用“脸皮厚”、“不要鼻子”来代替，就是不能说“不要脸”。
2、“师傅”以前到外地问个路、打听个事儿都喜欢用尊称，但是早些年不兴叫“先生”、“女士”、小哥哥、小姐姐这样的称呼，貌似全国最通用的，就是“师傅”，但我刚到郑州那会儿，每次称呼人家师傅，人家都有点不高兴，爱答不理的。原来河南把“师傅”称之为“老师儿”，还是带儿化音的，这仨字最好用河南腔来叫，很好学，其他的直接转换成普通话或者别人能听得懂的就行，这才是在河南的通用称呼方式。
在河南，叫“师傅”有点贬低人家是一个干粗活杂活地位低下的人，叫成“老师儿”，瞬间就高大上起来了，这在全国很独特，3、父子长得可像的时候，不能说“这孩子和他爹仿佛一个模子刻出来的”。有一次在电梯里看到一个爸爸带着俩孩子，特别可爱，这俩小孩和爸爸长得特别像，一看就是亲生父子，于是就忍不住夸了人家一句：“这俩孩儿长得和爸爸一模一样，像一个模子刻出来的”，谁知道我老婆赶紧出来打圆场，
到家后给我说：以后不能这么说人家是一个模子刻出来的这种话儿，有点骂人了，人家是父子，一个模子被你搞成兄弟了，人家会生气的。其实我这是夸呢，但是貌似，这么说，还真没感觉出来哪里是夸赞，只能说，我说这话本身逻辑就有问题，我错了，以后不这么说了，4、一般来说，凡是骂人的话，在外地都要慎用，因为不说别的，真骂起来，河南人骂的那些词儿，你可能都听不懂，比如“生人蛋”、“信球”、“日把歘”、“鳖孙”等等。
每个地方都有自己独特的“骂人”的文化，各种语境夹杂着地方方言，尤其是在一些村里，人家骂你你都不知道人家骂的啥意思，都骂不回去，多尴尬，5、其他的忌讳多是民风乡俗，每个地方都有不同的规矩，尤其过年的时候，农村的不能乱做、乱说的东西有很多，烧火、做饭、吃饭甚至刮胡子都有很多讲究，不是一下子能学完，就只能多干活、少说话。
2、河南信阳真的不讲河南话吗？
做为河南人，我不会说河南话，正常，我们信阳地理位置靠近湖北，记得我刚到郑州也不怎么会普通话，到郑州只会罗山话，别人都听不懂。河南话我听的懂，但不会说，现在在郑州我不知道是说普通话，还是家乡话，很尴尬。在外地和河南老乡在一块，只会说普通话，老乡都说，不会河南话吗？我说，我说家乡话你们听不懂，我们信阳这里的方言，河南人根本就听不懂，搞的自己很难受。
3、河南哪个城市是正宗的河南话？
谢谢邀请，河南话有三类简称豫语，一类是通行于河南大部分地区的中原官话，即为人们通常习惯所说的狭义的河南话，其次是通行于豫北太行山一带的晋语－邯新片，分布在济源、焦作、新乡、安阳的各辖县。还有一小部分则为通行于豫南地区的江淮官话－黄孝片，分布在信阳的新县、光山县，三种方言之间均不可以顺利的交流，郑州：河南话洛阳：河南话开封：河南话南阳：河南话三门峡：豫晋混合方言焦作：晋语新乡：市区河南话，郊区晋语鹤壁：市区河南话，郊区晋语安阳：晋语濮阳：豫鲁混合方言驻马店：河南话漯河：河南话平顶山：河南话许昌：河南话周口：河南话商丘：河南话信阳：楚语偏湖北方言济源：晋语永城：河南话传统的音韵学认为语言含有声、韵、调等因素，现代音韵学又拓展了一些新的领域，如韵律音韵学（Prosodic）和节律音韵学（MetricalPhonology）。
