宁波红膏呛蟹是浙江沿海一带逢年过节餐桌上的珍馐美味，呛蟹将蟹的鲜香发挥到极致，夹一块蟹膏放入口中，又咸又鲜又甜的味道让人回味无穷，在口腔中久久回荡，呛蟹的鲜香醇厚离不开绝对新鲜的生猛肥膏梭子蟹、酒、醋、盐、姜大概需要腌制15小时即可食用了。
1、宁波人是怎样理解红膏炝蟹的？
关于自制腌棱子蟹推荐:首先让人去超市还是菜场里买时选择这些只新鲜大小雄雌棱子蟹后，把它的所有洗了两趟了，直接先把几只大小棱子蟹往前在这个大塑料的桶子里再用食盐尽量泼一些盐层了，然后，把它的加上一层一层成叠了后，再把这个白酒瓶往前在这塑料瓶里泼一点白酒水后，把塑料瓶拧关好了，直接放在冰箱里零以下几个结冰好！过两天以后就可以取它！买超市上腌蟹媲美好！。
2、宁波红膏呛蟹腌多少时间为宜？
宁波红膏呛蟹是浙江沿海一带逢年过节餐桌上的珍馐美味，呛蟹将蟹的鲜香发挥到极致，夹一块蟹膏放入口中，又咸又鲜又甜的味道让人回味无穷，在口腔中久久回荡，呛蟹的鲜香醇厚离不开绝对新鲜的生猛肥膏梭子蟹、酒、醋、盐、姜大概需要腌制15小时即可食用了，具体的步骤如下：1.挑选肥膏梭子蟹大约2斤，冲洗干净，一定要挑有红膏的！2.1斤凉水加入5两盐的比例，放入几片姜片，倒入2汤匙白酒，将梭子蟹整只放入，水要没过梭子蟹，上面用盘子压住，盖好盖子。
宁波是副省级城市，是我国长江三角洲南部的滨海名城，坐拥舟山群岛、杭州湾、三门湾，与绍兴相比邻，宁波人文积淀丰厚，历史文化悠久，属于典型的江南水乡兼海港城市，是中国大运河南端出海口、“海上丝绸之路”东方始发港，其中最具宁波代表性的宁波港被国际港航界权威杂志——英国《集装箱国际》评为“世界五佳港口”。2015年12月20日，在山东青岛举行的第七次中日韩文化部长会议上，中国宁波被授予“2016年东亚文化之都”称号，
2018年11月26日，获得中国最具幸福感城市称号。宁波好玩的地方特别多，我经过挑选，现向您推荐6个有代表性的地方，供你选择！※1.天一阁1982年天一阁被国务院公布为全国重点文物保护单位，现为国家AAAA级旅游景区，天一阁位于浙江宁波市区，是中国现存最早的私家藏书楼，也是亚洲现有最古老的图书馆和世界最早的三大家族图书馆之一。
天一阁占地面积2.6万平方米，建于明朝中期，由当时退隐的兵部右侍郎范钦主持建造，1982年被国务院公布为全国重点文物保护单位，现藏各类古籍近30万卷，其中珍椠善本8万卷，尤以明代地方志和科举录最为珍贵。公交:371或512路，到【天一阁】站下，票价:30(学生半价)※2、野鹤湫风景区野鹤湫，位于浙江省宁海县城出西门的黄坛镇的黄坛水库上游的一个支流中，距县城15km。
票价：30元开放时间：平时：8：00—16：30，节假日：7：00—17：00※3、天一广场天一广场是一个庞大的聚宝盆，每一寸都是制造商业奇迹和神话的\
景区内自然景观丰富，有长达2.5km险峻奇异的瀑潭风光，有丰富的动植物资源，境内沟谷纵横，林木茂盛，药材丰富，环境清幽，空气新鲜，气候凉爽宜人，山光水色秀丽多姿。更兼有飞瀑流泉，面积广阔且保存较为完好的天然常绿林等自然景观，并流传着王乔乘鹤东来等道源仙山的传说和黄公造纸基地的推断，交通：宁波汽车南站直达宁海客运中心，转乘108到西站，转黄坛镇即可。
