题目所说的现在，河南周口地区的小麦倒伏了，麦子还未达到完熟收获期，即麦子灌浆完毕趋于成熟阶段。农产品本身销售价格低，要是想提升种植效益，必须进行深加工，深加工后的农产品利润价值才能增高，把没成熟的麦子磨成面条状，河南一村民日赚两三千元，确实值得农户改变卖粮思路。
1、冬至将至，河南小麦拔节孕穗，能成熟吗？今年气候怎么了？
看到这个问题真的不知道是该笑，还是该哭。现在真的有这么多人不知道粮食怎么来的吗？还是故意装傻充愣？冬至将至，小麦拔节孕穗，还想着成熟收获？别做美梦了！这些小麦要绝收的！！小麦拔节孕穗按照正常生长时间计算，基本上都是在清明节之后的事情，现在拔节孕穗只要遇到冷空气，出现零度以下的天气，小麦穗就全部冻坏了，根本就不会扬花结种，
现在最好的补救措施就是把这些拔节孕穗的小麦全部拔掉，或者用机子旋掉，趁着天气还没有连着上冻，抓紧试驾种晚小麦，播种的时候麦种多用点。就算小麦过了春节再发芽也没事，虽然现在种子晚小麦产量会有点降低，但总比绝收强太多了，今年看到好几次新闻说这个事情，一个是安徽南部的，一个是河南南部的。因为这两个地方今年遇到的雨水不是很大，今年种植小麦的时间比较早，
2、河南周口没有成熟的麦子一夜之间倒伏了？今年的收成会怎么样？
小麦倒伏除了在成熟即将收获时倒伏对产量没有什么影响外，其他生长期任何阶段倒伏都会收到不同程度的影响。题目所说的现在，河南周口地区的小麦倒伏了，麦子还未达到完熟收获期，即麦子灌浆完毕趋于成熟阶段，此期倒伏，虽然灌浆完成，但还未达到完熟，倒伏后互相遮压，通透性差，加上高温潮湿，焖捂，叶片会发生霉变腐烂，病害相离发生。
严重影响到后期麦子的灌浆完熟活动，减产是肯定的，视小麦倒伏程度和小麦成熟度决定减产幅度。倒伏越严重、距完熟时间越长，影响产量越大，如果已硬仁发黄了，影响程度稍轻。只是收获时，增加收获难度、速度问题了，肯定收获费用会增加。但不用担心收获质量，现在的收获机器性能都得到改进提高，对倒伏的小麦完全可以做到颗粒归仓。
俗话说“麦倒一把草”，意思就是麦子在生长过程中，最怕倒伏，任何时候倒伏都不好，尤其是小麦养花期至管浆未完成时期，可导致小麦减产严重，品质下降。即使成熟了倒伏，收获费用肯定要增加，无疑加大了生产投资成本，对于收获来讲，我玩收割机数十年的体会，“宁收十亩正常麦子，不愿意收获一亩倒伏的麦子”，那工作效率相差太多了。
3、把没成熟的麦子磨成面条状，河南一村民日赚两三千元，是否值得其他农户改变卖粮思路？
农产品本身销售价格低，要是想提升种植效益，必须进行深加工，深加工后的农产品利润价值才能增高，把没成熟的麦子磨成面条状，河南一村民日赚两三千元，确实值得农户改变卖粮思路，这种吃法有一个按照其制作方法来命名的名字“碾转”最新推出的美食类记录品“风味人间”曾对这种食物的起源和制作方法做了详细的介绍。以前的人们在小麦即将成熟的一段时间里，农民百姓常常遇到青黄不接的时候，就会把刚青麦收割回来，用火烤熟来充饥，后来演变成将青麦仁用碾子碾成象面条一样的食品，可以做成凉菜，也可以炒着吃，吃起来清香味美，口感非常好，
现在的这种碾转食品已经成了非物质文化遗产，深受人们喜爱。所以，从以上的案例我们可以得出以下结论，1、农产品只有进行深加工才能取得不错的收益，普通小麦价格1元多一斤，但是在一些网络平台上加工好的“碾转”销售价格在10-20元一斤，2、针对碾转的特点可以在小麦成熟之前开始进行大规模的网络预售或是订单销售，打造现磨现卖的销售特色，保证销售渠道的畅通，吸引消费者的购买。
3、可以在收获的阶段加工出大量的碾转进行晒干保存，把特定时间的“尝鲜”特产改变成全年可销售的产品，也可以打造成各种真空礼品包装走礼品销售渠道，碾转的历史悠久，并且是传承了几千年的特色食品，更能勾起人们小时候的回忆，现在农村的石磨已经不常见，很少有人再费心力去制作这种美食了，所以，只要能认真挖掘人们的消费需求，做好市场的宣传和营销，碾转应该能提升农民的收入取得不错的效益。
