玻璃叶饼，求真相东北美食玻璃叶饼

1，求真相东北美食玻璃叶饼

玻璃叶饼叶子是柞树叶，你说的波罗叶和玻璃叶是同一个东西。其实你给弄反了，山东人管柞树叶叫玻璃叶（他们管柞树叫玻璃棵子）；满族人才叫波罗叶。

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2，东北玻璃叶饼怎样做最好吃

做法：编辑1、梅花肉或后臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁，加姜末、五香粉、老抽上色、生抽调味、盐、鸡精、熟油，一边拌一边慢慢加入两勺清水，沿一个方搅上劲儿，放入冰箱腌制1-2个小时；2、豆角竖着对半切开，再切成丁，包之前拌入肉馅中，再拌入葱花，加少许盐、香油调味；3、细玉米面加入两勺淀粉，用开水烫一下，然后再加少许凉水和成较稠的面糊；4、柞树叶清洗干净，将面糊用勺子抹到柞树叶上；5、把馅料放入中间或一边，合上叶子，面糊自然粘合；6、将包好的玻璃叶饼放入蒸锅中蒸18-20分钟，焖五分钟即可。凉水或热水蒸都可以，凉水就多蒸一会儿。

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3，吉林市哪里有卖玻璃叶饼

文庙早市有。

用料调料食盐 2g 水适量豌豆淀粉 150g 玻璃叶饼的做法 1.玻璃叶2把。 2.把玻璃叶用剪刀去掉根部。 3.盆中放入适量的苏打。 4.用水将苏打冲溶化了。 5.把整理好的玻璃叶饼放入盆中清洗干净。 6.清洗干净的叶子，放入露眼的盆中。 7.中筋面粉1000克，淀粉150克（我放的豌豆淀粉），盐2克，放入适量的温水，用筷子搅拌成不稀不干的面糊糊。 8.搅拌好的面糊是这样的。 9.肉馅备好。 10.取适量的面糊，放入玻璃叶上。 11.用饭勺在上面抹平。（用菜刀抹也行） 12.抹好的样子。 13.放入适量的肉馅。 14.从底部往上捏合就行了。 15.蒸锅放入适量的水，水开后，将包好的玻璃叶饼放入蒸锅中，大火20分钟即可。

这个大润发都有我见过

你家住哪呢

土城子早市也有卖的。

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