大火炒菜:锅中倒入食用油，油温升至六成时倒入土豆片，保持中火煎至土豆片变色发黄，取出控油,1，先准备几个去皮洗净的小块土豆，然后全部切成稍微厚一点的块土豆,加入土豆片，快速翻炒均匀放入干锅,经验分享:土豆片不宜煮太久，否则土豆皮崩会影响口感,准备食材:土豆去皮，洗净切成0.3cm土豆片,干锅土豆切片。
土豆作为我们餐桌上常见的蔬菜之一，它含有丰富的淀粉、明胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素和膳食纤维，经常食用土豆可以强身健体。土豆的制作方法很多，可以搭配很多食材。今天给大家分享一下土豆平板的做法。希望你能喜欢。干锅土豆切片。准备食材:土豆去皮，洗净切成0.3cm 土豆片。将切好的土豆切片浸泡在水中，防止氧化发黑。腊肉一起切片，蒜瓣切片，杭椒和小米椒洗净切片备用。洋葱去皮洗净，切丝，放入干锅备用。大火炒菜:锅中倒入食用油，油温升至六成时倒入土豆片，保持中火煎至土豆片变色发黄，取出控油。锅内留底油，放入腊肉炸油，放入杭椒、小米椒炸出辣味，放入蒜片炸香，放入豆瓣酱，干锅酱炸出红油，放入鲜酱油，盐味精调味，少许白糖综合入味。加入土豆片，快速翻炒均匀放入干锅。经验分享:土豆片不宜煮太久，否则土豆皮崩会影响口感。
2、 土豆片怎么炒?1，先准备几个去皮洗净的小块土豆，然后全部切成稍微厚一点的块土豆。切块后放入水中浸泡一会，防止氧化颜色变黑，图二、锅里的水烧开后，把土豆枚倒入\盖上锅盖煮至土豆透明变色后取出，控干水分。图下来准备青椒和红椒，都切小一点，图三。锅里油热后，放入辣椒炒香，辣椒炒好后取出图片，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜片和干辣椒片炒出图片，再加入青红椒炒出图片，然后加入blanched 土豆片炒出图片均匀，再加入生抽和老抽炒出图片1分钟。
