成都以上四种大厂品牌总体来北、东北、东，中坝占上风。夫妻肺片是川菜最著名的美食小吃，百年前就在老成都知名了，有很多餐馆酒楼都在买这个菜，也还有特营店和专买店以夫妻肺片为招牌的经营模式，我在成都市中心城区的三桂前街有一家清真的馆子店名叫皇城垻牛肉馆这个店的肺片确实不错，完整保留了传统肺片的特色，据说这家餐厅经营了三十多年了，每天顾客爆满，没有现在餐饮企业服务的套路和做法，完全是沿用过去模式经营，这家正宗的牛肉菜馆不但肺片拌得很好吃，口味很有传统的特色，确实是我见过最好吃的肺片。
1、成都哪里有最地道的夫妻肺片？
夫妻肺片是川菜最著名的美食小吃，百年前就在老成都知名了。有很多餐馆酒楼都在买这个菜，也还有特营店和专买店以夫妻肺片为招牌的经营模式，但是真正做好的并不是很多。我在成都市中心城区的三桂前街有一家清真的馆子店名叫皇城垻牛肉馆这个店的肺片确实不错，完整保留了传统肺片的特色，据说这家餐厅经营了三十多年了，每天顾客爆满，没有现在餐饮企业服务的套路和做法，完全是沿用过去模式经营，这家正宗的牛肉菜馆不但肺片拌得很好吃，口味很有传统的特色，确实是我见过最好吃的肺片，
2、成都散装酱油哪家正宗？
成都那家散装酱油好？笔者调研，评判如下。目前，成都市面上酱油的品牌比较多，主要品牌中坝、千禾、海天、淘大四家量大质好，市场份额足，单论散装酱油，说实在话，现在市场上几乎没有老式缸装散装酱油可买。即便餐厅使用量大，也用的是厂家直装的大包装酱油，如2.5公斤或5公斤装较多。个别厂家为了满足餐饮需要量身定做25公斤的，
但量小。针对乡户或居家老年人的实惠装，即食用塑料袋包装，称为简装，算是散装吧！目前成都以上四种大厂品牌总体来说，北、东北、东，中坝占上风，西北、西、南，千禾比例大，海天、陶大全域渗入，量一般，但面大，也挺不错，不好意思！散装的命题，于过去无限广阔。因为过去瓶装很少，于现在相对窄碍，缘自散装卫生角度原因，市场销售量小，餐厅使用少。
