先把鱼的骨肉分离出来(最好是鲶鱼，鲶鱼肉肥，绝不刺)，切成小块，然后用盐、鸡精、料酒腌制半小时(觉得麻烦可以不腌制,水煮Fish很简单,麻辣水煮鱼主料鲤鱼500g辅料花椒、蒜、姜、青椒、葱、盐、料酒、鸡精、步骤1,2.将洗净的鱼头沥干,煮十分钟后加入鱼片、豆芽、金针菇等你喜欢的菜，煮好后倒出,又辣又辣。
麻辣水煮鱼主料鲤鱼500g辅料花椒、蒜、姜、青椒、葱、盐、料酒、鸡精、步骤1。一条鲤鱼，两条。鲤鱼洗净切块，用料酒、姜、葱、酱油、盐、胡椒粉淹没10分钟。3.加入少许开水，烧开，加入青椒、葱、鸡精等。去尝尝鱼头豆腐汤。主料嫩豆腐400g，辅油嫩豆腐400g，盐适量，味精适量。第一步。准备材料:鱼头半个，嫩豆腐一盒，调料:盐、味精、色拉油各适量。2.将洗净的鱼头沥干。3.把锅里的油倒出来。油温有一点冒烟的时候，加一半。
2、 麻辣 水煮鱼怎么做?水煮 Fish很简单。先把鱼的骨肉分离出来(最好是鲶鱼，鲶鱼肉肥，绝不刺)，切成小块，然后用盐、鸡精、料酒腌制半小时(觉得麻烦可以不腌制，接下来就是多加点油，在锅里烧开，放入大量的花椒、干辣椒、大料、草果、香叶、鲜姜片、葱段，翻炒，炒出香味后放在超市，翻炒你买的火锅底料。然后往锅里加水，煮十分钟后加入鱼片、豆芽、金针菇等你喜欢的菜，煮好后倒出。最后一步，撒上花椒和香菜，葱花，烧油，浇上热油，又辣又辣。很过瘾。
