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主料黄金鲳鱼1条辅油、盐、葱、姜、蒜、酱油、鱼露、料酒、步骤清蒸黄金鲳鱼步骤11。准备好所用的食材。怎么办清蒸黄金鲳鱼步骤22。将黄金鲳鱼洗净，放上料酒，在菜底和鱼身上用姜丝腌制10分钟。清蒸gold鲳鱼Step 33的做法。将水放入蒸锅烧开，然后将鱼蒸10分钟。清蒸gold鲳鱼44的练习步骤。蒸鱼时切大葱、姜、蒜。清蒸gold鲳鱼55的练习步骤。将葱、姜、蒜放入热油锅中翻炒出油。清蒸gold鲳鱼Step 66的做法。加入适量的盐。清蒸gold鲳鱼Step 77的做法。倒入适量的酱油。清蒸gold鲳鱼Step 88的做法。加入适量鱼露，拌匀关火。清蒸gold鲳鱼99的练习步骤。鱼蒸好后，把盘中的水倒掉，把锅里的葱汁倒入金鲳鱼。
1，gold 鲳鱼的鱼头都不大，可以一起清洗，不需要特殊处理。刮鱼鳞很有必要。黄金鲳鱼的鱼鳞比较特别，又滑又薄。为了更好的清洗鱼鳞，可以从-开始清洗。用刀从鱼尾向上刮，多刮几次，尽可能刮掉细小的鱼鳞。2.徒手挖腮。鱼头处有一块硬硬的可以举起来。当你举起那块后，你可以看到里面的红色扇形物体。这是鳃。伸两三个手指就可以拖下来。3.把鱼直立起来，让鱼的白色部分朝上。这个时候你会看到鱼的尾巴附近有一个小斑点，应该是略红的。插入剪刀，朝鱼头方向剪开即可。记得切到鳃稍微低一点，再把里面的东西全部拿出来。就是这样。记得把里面的黑膜去掉，不然会有鱼腥味。
3、 清蒸金 鲳鱼的美味做法?材料鱼、姜丝、胡椒粉、葱花、红辣椒、酱油、鸡精。做法1，把鱼洗干净，沥干水，放在盘子里，在鱼的上下各放一点姜丝。2.将水放入锅中，煮沸，把盘子放进去蒸8分钟。3.另起一个油锅，见热，把辣椒在油里炒一下，浇在鱼上，4.撒上葱花和红辣椒，将混合好的酱油和鸡精加热，淋在鱼上。
