1.主要成分:乌鱼，酸菜,3.打开鲫鱼4.清洁酸菜并切碎备用,配料鲫鱼500g酸菜500g调味盐、葱、姜、蒜、调和油酸菜鲫鱼汤做法1,7.将煮好的鱼出锅，用煮好的鱼汤酸菜、酸菜再煮鲫鱼，一份酸菜鲫鱼汤即可,7.将煮好的鱼出锅，用煮好的鱼汤酸菜、酸菜再煮鲫鱼，一份酸菜鲫鱼汤即可。
1。姜切丝，蒜切碎备用。2.将泡菜坛子里的泡菜切成小块备用。3.鲫鱼清洗除垢备用。4.锅热后，倒入食用油，再放入姜蒜翻炒。5.加入咸菜和少量泡椒翻炒。6.加入适量开水，中火煮几分钟。7.将鱼放入锅中，加入料酒和少量酱油。大火烧开后，继续用小火煮。8.鱼煮好后，先把鱼放在盘子里。9.用锅里剩下的汤勾芡。10.将葱花放在鱼上，将汤浇在鱼上即可食用。
配料鲫鱼500g酸菜500g调味盐、葱、姜、蒜、调和油酸菜 鲫鱼汤做法1。主要成分:活/122 2。材料:洋葱、葱、蒜、大料各适量。3.打开鲫鱼4.清洁酸菜并切碎备用。5.热锅放油，油温五成热时，放入洗净的鲫鱼中炸至两面金黄即可。6.鱼煎好后，在锅中放入葱、姜、蒜、大料、盐和水，用中火煮20-30分钟。鱼汤会一直煮到变成乳白色。7.将煮好的鱼出锅，用煮好的鱼汤酸菜、酸菜再煮鲫鱼，一份酸菜 鲫鱼汤即可。
1、准备食材:鲫鱼、酸菜、泡山椒、辣椒、姜、葱。2.酸菜切丝，泡辣椒，切成1cm左右长的段；生姜去皮切丝；大蒜去皮切片；青葱洗净，切成约3厘米长的片。3.鲫鱼去除鳃和肚子，好好照顾。4.往锅里倒食用油。油热时加入鲫鱼，两面煎鲫鱼，铲出备用。5.锅中留油，倒入酸菜，泡入辣椒、姜、蒜，爆香，加入约500ml，盖上锅盖，中火煮约3分钟即可入味。6.添加鲫鱼，盖上锅盖，继续煮8分钟左右。熟了就可以出锅了。
4、清炖 酸菜乌鱼汤的做法主料乌鱼500g 酸菜500g调料盐、葱、姜、蒜、调和油。1.主要成分:乌鱼，酸菜，2.材料:洋葱、葱、蒜、大料各适量。3.将乌鱼剖开洗净备用，4.洗净酸菜切丝备用。5.热锅放油，油温五成热时，放入洗净的乌鱼，煎至两面金黄，6.鱼煎好后，在锅中放入葱、姜、蒜、大料、盐和水，用中火煮20-30分钟。鱼汤会一直煮到变成乳白色，7.将煮好的鱼出锅，用煮好的鱼汤酸菜、酸菜再煮鲫鱼，一份酸菜 鲫鱼汤即可。
