你问的中国有多少道菜（包括凉菜吗）。一、说实话有做十几年厨师也不知道有多少菜，有的回答说太多无法说清楚啊，说到“满汉全席到底有多少道菜”，民间耳熟能详的都记得相声贯口《报菜名》里就有300多道以及康熙皇帝为庆寿三天令御膳房做出300多种美味佳肴的“满汉全席”原始雏形。
1、全国有多少道菜？
你问的中国有多少道菜（包括凉菜吗）？很高兴回答你的问题，包括凉菜吗？据我所知中国一共就二十四道热菜，你问的有点表述不清楚。一、说实话有做十几年厨师也不知道有多少菜，有的回答说太多无法说清楚啊，二、我没回答你凉菜比如说热菜：炒，留，烹，炸，爆，煎，贴等，如果你明白举一反三就能理解了。例如：干炸里脊，干炸蘑菇，干炸丸子等，说白了关炸都说不完明白吧，
2、满汉全席总共有多少道菜？
很高兴回答这个问题。作为关外或塞外民族菜系，满汉全席中的满族菜系是随着满人入关后融入了中国传统的八大菜系形成的一道宫廷大宴，据说满汉全席最早来自于康熙皇帝庆寿宴请朝内大臣的一场盛宴。为了区别于满人与汉民族的饮食习惯，划分出以满族菜系为代表的少数民族菜系和关内各大菜系的筵席文化内容的豪华宴会时流传下来的，
满族菜系包括了以“清真宴”为代表的塞外菜系，久而久之，流传中形成了后来的“满汉全席”。说到“满汉全席到底有多少道菜”，民间耳熟能详的都记得相声贯口《报菜名》里就有300多道以及康熙皇帝为庆寿三天令御膳房做出300多种美味佳肴的“满汉全席”原始雏形，和《百家姓》一样，“百”作为无限数量的形容，“满汉全席”之“全”包括了中华民族菜系的全部，即便是传统的菜品也说不清楚到底有多少，何况“满汉全席”一直都在创新中。
细数“满汉全席”，光从类别的细节都讲不清究竟有多少，老漁知道的，除了传统的南北方大菜，细微到酱菜，茶点，其中酱菜还包括了传统的小咸菜，茶点的精致除了点心的种类，其细致到所用水的质量。所以说“满汉全席都有哪些”，只能用以满族菜系为代表的各少数民族传统菜系和中国传统的鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜等八大菜系的全部内容来回答了，
3、你家乡吃大桌有多少道菜？
谢谢邀请，我的家乡大连婚宴菜一般十六道菜。祝寿，乔迁，满月一般以人数多少而定，但菜式一定是双数而且一般不低于十二道菜，讲讲我们这的婚宴菜吧！凉菜一般四到六个《老醋蛰头》《牛气冲天》（酱牛肉）《五香熏鱼》《蓝藻黄瓜丝》或其它凉菜然后是几道大菜，按人头一人一个的量上的。《清蒸鲍鱼》《海参捞饭》《盐水大虾》或者烤虾或㸆大虾《盐水海螺》或《粉丝蒸扇贝》接下来就是几个小炒如《西芹百合虾仁》，《松仁玉米》然后就是大鱼大肉《四喜丸子》，《扒鸡》，《红烧肘子》，《清蒸鳜鱼》或《焖炖鱼》（整条个大的）再就是必上的《海味全家福》，压轴的《糖醋鱼》或《松鼠鱼》，
4、大家参加本地婚宴一般多少道菜？必上的大菜有几道？价钱贵么？
婚宴的菜肴价格，和当地的消费水平、物产情况应该说是息息相关。如果你在发达城市，价格肯定会高于二、三线城市，如果你在海滨城市，可能就能多上一些海鲜，而如果在我们内陆城市，能够上一条鱼、一盘虾的婚宴，也算比较中上档次的规格了。因为海鲜一类的东西，运到我们这边以后，价格就高过了鸡鸭猪牛这类食材，所以，婚宴的菜的数量、大菜的种类、价格的多少，这三个项目各地都是有不同情况的。
婚宴费用的组成婚宴费用看似独立，其实也不能完全独立，因为举办方对自己婚宴的报价，后面是包含了你使用举办方的宴会厅、相关设施和服务的费用。这些费用和菜肴的价格是不能完全割裂开来的，比如说你选择了五星级酒店宴会厅来举办一场婚宴，那么对方提供的菜的价格，肯定和一家三星级酒店的不会相同，比如一只烤鸭，你在路边小摊买了自己带回家吃，可能就20元，而如果你到北京烤鸭店去吃，那肯定是100元以上。
