而篦子呢，因为上面也有油，所以您也不用担心饺子会粘在煎速冻饺子,而篦子呢，因为上面也有油，所以您也不用担心饺子会粘在煎速冻饺子,第五步：饺子煎到几个面焦黄，饺子皮有些起泡的样子就可以了，这样的煎饺外皮不干硬，有点脆脆的，饺子馅温热，咬一口真的太香了煎饺子步骤,用省油的办法来煎饺子,煎饺子怎么煎。
用省油的办法来煎饺子。篦子是这个窍门的重要工具，其次要用平锅，火一定要用小火。我们向锅里放同样多的油，油热后，放少量的盐，这样可以避免在煎饺子时油向外溅。接下来把篦子放在平锅里，轻轻摇晃之后把它翻转过来，有油的这面向上，再把饺子放在篦子上。为什么要用篦子呢，因为饺子不直接和油接触，那么它吸收的油量就会减少很多，而篦子又有传热的功能，同样可以起到煎饺子的作用。用平锅的原因则是，在煎饺子时饺子可以均匀受热，不宜粘锅。而篦子呢，因为上面也有油，所以您也不用担心饺子会粘在煎速冻饺子。先让油滑锅，最小火然后把饺子码在锅里。然后开小到中火，然后盖上盖，听见锅热了，就往锅里呲点水。然后再盖盖，一两次之后，翻饺子看炸黄了没有，黄了之后，再把饺子翻翻，再煎一会，看看差不多就搞定了
2、煎饺子怎么煎?第一步：先准备适量的饺子，这盘昨天晚上剩下的，大家也可以现煮水饺或者把饺子蒸熟，不建议用冷冻的饺子。早餐店卖的煎饺都是提前煮熟放凉的，这样一来可以节约生煎饺子的时间，二来可以让饺子彻底熟透，第二步：一定要热锅冷油，很关键。大火烧热油锅后放入跟平时炒菜差不多的食用油，端起锅晃动一圈，把多的油倒出来，只留少量的油即可，如果用的普通铁锅，建议加一点点盐防粘，第三步：火源调小，把放凉的熟饺子一个一个地放到锅里，间隔出一些空位，煎饺子要有耐心，火不能开太大。第四步：锅里的油变少，夹起饺子看一下，底部煎到有些微微焦黄翻面，再煎另一个面，如果放的生饺子，底部煎到焦黄后要加小半碗水，没过饺子一半的高度，把饺子焖熟。第五步：饺子煎到几个面焦黄，饺子皮有些起泡的样子就可以了，这样的煎饺外皮不干硬，有点脆脆的，饺子馅温热，咬一口真的太香。
