比萨饼，比萨饼怎么做

1，比萨饼怎么做

异域风情-->比萨饼做法主料：面粉辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑做法： 1、将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时； 2、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片； 3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用*子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。下面还有一种做法：准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等第一步和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。第二步等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。第三步抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。第五步烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊

苹果比萨饼原料：黄香蕉苹果500克，牛奶，蛋黄，火腿，芝麻各50克，食用油，鸡精，精盐，胡椒粉，淀粉，面粉各适量做法：1将苹果去皮去核切成块，上笼蒸熟（15-20分钟）碾碎成泥。 2火腿切成细末；蛋黄蒸熟碾成粉。 3将苹果泥，蛋黄粉加入牛奶，火腿末，淀粉，面粉，芝麻，调成苹果糊。 4坐锅点火放油，油热至六成时，用勺子把苹果糊摊入锅中成碗口大小，逐个煎至两面金黄色即可。特点：色泽焦黄，香脆软嫩，味道独特。

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平底锅做比萨饼的做法详细介绍菜系及功效：精品主食平底锅做比萨饼的制作材料：主料：奶酪,黄油,面, 泡打粉, 青豆,火腿,西红柿酱,西红柿（可以选择自己喜欢的海鲜,蘑菇,蔬菜随便放）教您平底锅做比萨饼怎么做，如何做平底锅做比萨饼才好吃1.把面粉加上泡打粉活好，要按说明添加！醒30分钟。注意面不要活得太硬。 2.平底锅里要抹上一层黄油，有点水也不要紧，（看图上好像看不到水，其实是有的啊大约也就是 2小勺吧） 3.面擀好放入平底锅，涂上一层西红柿酱，中间要薄点（防止做好后有太多的水份会很滑），我喜欢把边上图厚些。 4、然后在上面洒上所有的材料，要一层层的来，奶酪放得多了就会有好多丝拉出来。盖上锅盖，用最小的火烤15-20分钟就可以了！

你有烤箱吗，必须要那个呢，然后这个是食谱面皮的准备材料高筋面粉 500g 约45摄氏度的温水 270g 酵母粉 4g 糖 25g 盐 5g 橄榄油 25g 其它用料：番茄酱（披萨草15g，番茄酱400g，黑胡椒粒15g，盐10g搅拌好备用）肉酱（大家可以选择自己炒肉酱，或者从超市买）洋葱、青椒、黑橄榄切片玉米粒若干火腿、培根、香肠等等切片或切丁马苏里拉奶酪若干做pizza需要用的特殊工具有：烤箱、pizza烤盘、刷子、压板、擀面棍、计量工具等 (如果对重量概念不强的话，最好用工具来称重，这样比较好把握) 1 取一个干净的中型钢盆，装入酵母粉和高筋面粉 2 加入温水搅拌，再将糖和盐加入一起搅拌倒入橄榄油，记得要一边缓缓倒入，一边用压板搅拌。用刮板混合所有材料，不断揉压成碎屑，一直到黏合成团状无碎屑产生 3 把面团以甩打方式增加筋性，待面皮光滑后，揉成圆球状，再平均分成4个小面团，用保鲜膜覆盖发酵40分钟 4 40分钟后，用手指先沾些面粉，插入面团中再小心抽出，若面团不会马上弹回，表示已经发酵好 5 将发酵好的面团拍平打压，用擀面棍擀成圆形面皮。取一烤盘，在内层均匀刷上一层薄油，放入面皮均匀涂上一层肉酱。 6 加入刨好的cheese，再依据自己的口味依次铺上洋葱、培根、香肠、火腿、调好的番茄酱、玉米、橄榄片、青椒等等注意：周围要留出0.5-1厘米的边噢 7 最后，再铺一层cheese 8 将烤箱预热200度，然后放入披萨烤15分钟就行了

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3，比萨饼怎么做

1、面粉中加入黄油、少许糖、盐。酵母和好，醒1个多小时 2、鲜虾去壳和虾线，加入料酒、盐、葱段和姜片腌制，小红果一切二，放到火上加热至粘稠 3、洋葱切成圈、口蘑切片、腊肠或香肠切丁、青椒切丝 4、较深的圆盘（微波炉专用）中抹油（边边角角都要抹到） 5、面团放入盘中按成一个中间略薄边缘厚的圆饼，用叉子（或牙签）在面上均匀的扎满小孔，放入冰箱冷藏1个小时 6、用番茄沙司和熬好的小红果铺底，上面放上一层乳酪丝，再放洋葱圈、口蘑片、腊肠丁、虾仁、青椒丝 7、放入微波炉中加热图片上的是我自己做的，但是我手机像素有限，请见谅！而我爸爸妈妈吃不惯奶酪，我就没有放奶酪丝！

比萨饼制作方法一、和面：用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。二、备料： 1．调味品：蕃茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。 2．蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。三、制作：面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加蕃茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。四、第一块将由孩子送到家中最年长的爷爷、奶奶或爸爸、妈妈手中。一家人共同享用，其乐融融。感谢宋女士提供的制作方法

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主料：面粉辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑做法： 1、将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时； 2、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片； 3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。下面还有一种做法：准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等第一步和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。第二步等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。第三步抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。第五步烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊。家庭比萨饼的做法 1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢） “Pizza”，即比萨饼是意大利的著名食品。凡到过意大利的人，一定要品尝一下比萨饼。刚从红通通的炉膛里烤出的比萨饼，色鲜、味浓、外焦里嫩、香气诱人。关于比萨饼的来历，人们一般认为它于公元1600年诞生在那不勒斯。传说，当地有一位母亲，因家里贫困，只剩下一点点面粉，正在为给孩子做点什么东西吃而发愁。邻居们得知后，凑来了一点西红柿和水牛奶酪。这位母亲就将面粉和成面团烙成饼，将西红柿切碎涂在上面，再把水牛奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香喷喷的比萨饼。如今比萨饼为世人所

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