凉拌小黄瓜，怎么凉拌黄瓜最好吃

1，怎么凉拌黄瓜最好吃

刮去一半皮，留一半青皮，再切成段，先用盐腌十五分钟，再用冷开水冲一下减淡表面咸味，再加入糖、醋，辣油、放置五分钟，最后再淋点麻油即可上桌，饭店做法。

怎么凉拌黄瓜最好吃

2，简易凉拌小黄瓜怎么做

酸梅凉拌小黄瓜简介冰凉清脆爽口又酸甘甜的最佳秒杀开胃菜材料小黄瓜 2条,酸梅蜜饯 4颗,蒜头 2瓣,红辣椒 1条,白砂糖 3大匙,梅子醋(或白醋) 1大匙,香油 1大匙,鸡晶 1小匙做法1、小黄瓜切成小圆片以1小匙盐及2大匙糖抓腌30分钟待软化出水后沥干水份备用2、小黄瓜片加入酸梅、蒜末、辣椒末及调味料拌匀入味后放入冰箱3小时后即可食用

主料小黄瓜4根辅料油适量盐适量小葱适量大蒜适量白砂糖适量醋适量生抽适量步骤凉拌小黄瓜的做法步骤11.准备四根小黄瓜，洗净，准备两颗大蒜，剥皮凉拌小黄瓜的做法步骤22.将小黄瓜切片，大蒜切碎凉拌小黄瓜的做法步骤33.把葱洗干净，切葱花备用凉拌小黄瓜的做法步骤44.调制调料：生抽，糖，醋，鸡精，盐适量凉拌小黄瓜的做法步骤55.摆盘，将葱花、蒜泥放在黄瓜上凉拌小黄瓜的做法步骤66.把调制好的调料倒在黄瓜上凉拌小黄瓜的做法步骤77.把油烧开凉拌小黄瓜的做法步骤88.直接倒在黄瓜上，就会听到滋滋的声音凉拌小黄瓜的做法步骤99.完成啦，上菜

简易凉拌小黄瓜怎么做

3，凉拌青瓜做法

凉拌黄瓜1：原料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。做法： 1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥，因为我姐不吃蒜，所以我做全部是蒜片）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。拌黄瓜2: 黄瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的黄瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待黄瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。这样凉拌的黄瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。糖醋黄瓜： 1。把黄瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有黄瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 4。等要吃的时候就把黄瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。这种方法做出来的黄瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然黄瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。

凉拌青瓜做法