醋木须料理及功效:纯蔬菜醋木须材料:主料:牛柳；辅料:黄瓜、鸡蛋、葱、姜调料:鸡精、糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油,当然比不加醋的版本加了更多的糖,这道菜哪个版本是正宗的估计找不到╮╭我家的做法大概是这样的:1,天津还有一个叫醋溜木须肉的版本,教你如何做醋木须以及如何做醋木须1。
醋木须料理及功效:纯蔬菜醋木须材料:主料:牛柳；辅料:黄瓜、鸡蛋、葱、姜调料:鸡精、糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油。教你如何做醋木须以及如何做醋木须1。牛柳切片，加少许蛋清和水淀粉，搅拌均匀上浆，黄瓜切片，葱姜切碎；2.取一小碗，将水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱花、姜末倒入汁中备用；3.在锅里点火，倒入油。油热后，将肉片放入锅中抹平，倒出控油，将鸡蛋倒入锅中炒熟，然后将肉片和黄瓜片放入锅中翻炒，倒入调好的汁，将香油倒出锅。
1。牛柳切成片，加少许蛋清和水淀粉，搅拌上浆，葱、姜切成粉；2.取一小碗，将水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱花、姜末倒入汁中备用；3.在锅里点火，倒入油。油热后放入肉片抹平，倒出油，倒入鸡蛋炒熟，然后放入肉片，倒入混合汁，将香油倒出锅。
3、天津醋溜 木须的正宗做法首先，不要过分追求家里一家餐厅的味道。火力和练习有区别，不要过分追求真实性。这道菜哪个版本是正宗的估计找不到╮╭我家的做法大概是这样的:1，木耳泡发，猪里脊肉用蛋清 盐 淀粉 少许油切片上浆，葱姜蒜切碎，黄瓜切片，木耳随便切。2.将黄瓜放入沸水中焯大约5秒钟，在沸水中搅拌鸡蛋，变色后煮酒，再加入木耳-酱油-少许糖-鸡蛋-黄瓜，尝盐味考虑是否加盐，关火倒香油，然后翻两遍。整个火烧过程中，从肉变色到煮熟的时间控制在1分钟以内，天津还有一个叫醋溜木须肉的版本。其实加了和酱油等量的醋，味道还不错，当然比不加醋的版本加了更多的糖。
