问题1: 包子如何蒸好？我们不能单调地谈。如果要蒸包子，首先要从原料入手，面粉根据当地个人口味选用中筋和馅料。然后，考虑到温度和湿度，补充水分是非常重要的。面粉开始的时候记得揉。包子包好后记得叫醒蒸。水烧开之前可以先蒸一下。一般来说，正常煮8分钟就可以熟了。当然要自己尝试，用手压面团，让它熟。问题二:如何让蒸好的包子-0/不缩水，而且蒸的时候不能马上开盖，因为锅里温度高，气压低，外面气压高。指印出现或塌陷收缩，所以包子蒸好后等五到十分钟，再慢慢冷却后再开盖，这样包子看起来好看，吃起来好吃。我希望这次经历对你有用。问题三:面团怎么蒸包子会像在餐厅里一样软。我猜你忽略了面团。
/图像-6//图像-7/1。向发酵粉中加入糖。在融化泡打粉的时候加入12汤匙的糖，可以让面团发酵得更好。2.温水发酵。融化发酵粉时，最好用不超过40℃的温水融化。水温过高，泡打粉会失去活性，影响面团发酵。3.不要弄干面团。揉面的时候，如果面团感觉黏黏的，可以加入适量的玉米油。同时也要避免面团太干，否则蒸出来的包子会有硬硬的味道。4.包子醒后半小时再蒸。
因为面团在揉面的过程中释放了一部分空气，所以包好的包子可以继续醒过来，让包子更饱满。5.烹饪时间。包子的烹饪时间与馅料有关。素馅包子可蒸15分钟左右，肉馅包子可蒸20分钟左右。6.蒸好后不要马上揭开。水开后，将包子放入蒸锅，大火蒸。但注意不要在包子蒸好后马上开盖，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才能打开。
6、蒸 包子要多长时间蒸 包子的方法蒸包子需要多长时间？蒸包子的具体流程是怎样的？包子馅料怎么拌？来具体看看吧~蒸包子需要多长时间？很多人喜欢自己蒸包子吃，吃的放心。但是一般人不知道蒸多久包子。他们随意蒸包子但是这样蒸出来的包子味道往往不是那么好。时间太少，里面的馅料不会熟，时间太长，容易崩。所以包子蒸多久合适？
觉醒程度以包子的面展开为准。其实包子的蒸时间很短，17、8分钟就够了。包子蒸肉馅的时间往往比普通的包子稍长一些，大约需要20分钟。还有一点需要注意的是，蒸好后，不要急着开盖。在炉子上关火5分钟，然后在打开盖子之前离开火3分钟。蒸的过程包子和面的水最好是温水。这是一个普遍的问题。有了温水和面条，面条可以变得非常强壮和有活力。用冷水做面条，面条会失控，最后很容易溢盆，面条软、弱、难包、不好吃。
7、 包子的做法包子以牛肉包子为例。【所需食材】牛肉适量、葱花适量、姜水葱适量、生抽、老抽、盐、料酒、食用油、面粉400g、酵母粉3g【制作步骤】1 .蒸包子最重要的是做面团。如果面团不好，无论步骤多么正确。就蒸包子而且面粉和水的比例是2: 1。把面粉和温水混合，用手背试试水温，只要不烫就行，这样酵母的活性最大，面粉会长得更快。盖上去，搓完醒了两倍大。如果面粉没有完全熟，就不要急着做。包子，一定要醒过来，让面团充满蜂窝。
3.如果觉得肉馅比较干，可以泡一些洋葱和姜水加入搅拌，这样可以去除腥味，让肉馅更嫩。4.面团熟了，一定要揉到大小才熟，要把面团里的气孔全部揉掉，这样第二次醒发后包子皮里的气孔大小均匀，包子皮会更细腻光滑，不会出现/，5.包子皮子不能卷得太薄，要留些空间给包子皮子醒过来。别急，多练几次就好了。
